11月17日的温暖的午后，有幸参加了达美乐批萨与SHM慢生活的一个互动活动。也就是今天，我和朋友们有幸认认真真的去了解了达美乐这样一个品牌，了解了一个美好批萨的诞生每一个细节。

最早对批萨的认识是来自美国的一个叫“忍者神鬼”的动画片，那里的神勇无敌的小家伙们最爱的食物就是批萨，而每次随着叮咚的门铃响起，外卖都会送来这香气四溢美味无比的大饼。于是在很小的时候就留下这样一个印像，这个叫批萨的大饼很好吃，吃了就会充满力量，而它是打一个电话就能送到家的。后来国内也有了批萨店，可通常是要坐在装修豪华的店里，而且很贵。

达美乐亚太区总监 Mr.J 是我们今天的老师，来给我们介绍达美乐并教我们做批萨，我印像最深的是他不断重复的那句，“达美乐的面团是有生命的，我们的面团会呼吸，我们的面团不是经过冷冻的，它们有七天的生命，在这七天里，它们是活着的，而且在这七天里，我们会一直观察它们，如果它不新鲜了，它发酵过了，即使不到七天，我们也会把它丢弃的。”他说这些话的时候，热情洋溢，充满激情。在活动过后我和中国区总监 Karen 交流时说，Mr.J 在说面团的时候，好像那些面团就是他的孩子，Karen说，是的那些都是他的钻石。我很感动，有这样一些人，在认真的去做这样一件事，从对待一个面团的态度上就可以了解一二，还有什么理由做不好。

这是今天试吃过的几款批萨产品，它们分别是厚底和薄底的美国道地批萨，夏威夷批萨，起司香烤大面包。因为有儿子，其实各种批萨店是我家经常光顾的地方，自己在家偶尔也会做，可今天吃到的，真是令我很惊艳，无论是纯手工拍捏而成的轻软饼底，神奇的薄脆饼底，100%纯进口的莫扎里拉奶酪，美国达美乐部总神秘配方的酱汁，可口的大面包，每一口带给我的都是绝美的享受。真的很好吃！

接下来，我们的老师Mr.J 将一步一步的教我们怎样制做好吃的达美乐批萨拉。

认真的洗手是第一步，用流动的温水，仔仔细细的去洗二分钟。

取一个面团，放在精心挑选的玉米分上面，先用专业的手势压出边，再右手轻推，推出面饼。

在面饼上然后涂酱，涂的时候要留出二公手的边不涂，涂好料后，在饼上洒满奶酪，再放上各种馅料。

放进达美乐的260度烤箱，6分钟后，批萨出炉。

达美乐在全球的承诺是接到电话后30分钟送达，而在中国的承诺是18分钟送达。为了保证产品的品质，每位派出去送货员，每次只送一单，而为了给送货员多争取一点路上的时间，制做过程质量和速度有严格的要求。

看我们学的多认真

每个人的批萨出炉后，还有一个小小的评比，由专业人士评出最佳制做奖和最佳创意奖。

简单煮意姐姐的珠圆玉润“圆圆满满”批萨，高手出手就是不同反响，众望所归的被评为最佳制做奖

我做的happy family 一半是老公最喜欢的超级至尊，一半是儿子最爱的夏威夷批萨，中间用食材拼成了小孩子的快乐的笑脸，可能因为取意比较好，很幸运的被评了最佳创意奖。

愉快的下午很快就过去了，不仅尝了来自异国的美食，而且还学习了本领，交到了新朋友，分手的时候还真恋恋不舍。Karen说因为原材料是纯进口，又要对产品高标准严要求，还要把最大的实惠给客人，以及以外送为主的经营模式，达美乐在中国还只是刚刚起步，可她坚信，在未来的日子里，达美乐一定会有很好的发展，因为好的产品最终还是会被大家接受。

Mr.J 问到我们的意见，喻小2同学语重心肠的说，三个意见：多开分店！多开分店！多开分店啊！的确，目前在国内，的确是太少店而又太少人知道了。真希望所有的人都会和我们一样，爱上达美乐。

我们参加活动的这家店，也就是达美乐浦东碧云路店，11月19日正式开业。

开业有优惠的，如果住在附近的你们可以去试下的。

*** 碧云店开业当天上午有免费的“夏威夷比萨”放送。

*** 自11月19日碧云店开幕日开始的一个月内，推出“新店开业超值回馈”活动，全场所有比萨产品原价7折优惠。同时还有精美的小吃产品试吃，让达美乐热腾腾的美味被更多的人尝试并喜欢。

达美乐中国上海浦东新店-碧云店

地址：浦东新区碧云路198号

外送电话：400-882 5252

PS：关于达美乐

达美乐创立于1960年，有50年的外送经验，是世界第一的外送比萨品牌；秉承“快、热、送”的经营理念，在30分钟内将精心为客户烹制的比萨热呼呼的送到客户手中。50年来已迅速跃升为世界级的比萨外送专家。纽交所挂牌代号为"DPZ"。达美乐以本地所有制及特许经营店模式为主，其商业蓝图已遍布了美国9,000多家的特许经营店和经销商直营店，同时足迹更迈向了67余家的国际市场。行业顶尖刊物Pizza Today杂志授予了达美乐"2010年度最佳连锁店"称号。2009年全美消费者最满意的餐馆调查中，达美乐的年度消费者满意指数（ACSI）荣膺第一位。

在2011年，中国达美乐将进行迅速的扩张，计划年底店的数量将达到20家，预计到2012年底，中国达美乐的店数将增加到50家。让您能第一时间享受到达美乐誉满全球的比萨产品和迅捷无比的服务。