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人已在灯火阑珊处--肉龙

(2008-12-26 10:02:47)
标签:

美食

肉龙

自发粉

灯火阑珊处

杂谈

   人已在灯火阑珊处--肉龙

 

 

   周末大风加之前一天的雪,天寒地冻的样子。

   

    在家无事打开电视,正在播放韩剧《火花游戏》。剧情跟以往的韩剧类似,男人离开了相恋七年的女友,女友千方百计的想挽回感情,男人的新女友与原来的女友熟识,只是并不知道两人的关系,女人想到与其新女友在一家公司工作,伺机从中捣鬼。在公司里遇到另一个男人,该男人与男人的新女友有着很深的渊源,该男人曾暗恋新女友,而新女友原来是该男人哥哥的未婚妻,而哥哥因车祸去世。还是两男两女恩恩怨怨的故事。

 

  一段感情被单方要求强行结束时,另一方往往不愿接受这个事实,很想挽回逝去的爱情,也相信可以挽回,尤其是女人。她们不相信有谁对他的感情比她更深,她们总是以为男人只是一时认错了回家的路,早晚有一天会迷途知返,重返家园的。所以她们一定会想方设法将自己留在男人的视线里,偷偷留下男人的一些重要东西,或者拉下了零七八碎的东西在男人那里,不是要去拿回自己的东西,就是要男人拿走他的东西,总之要见面。要不就是打电话给男人,声称自己在病中,身边没有亲人朋友,可不可以来照顾一下。有时候会在男人家或公司附近安排一次偶遇,只是随便问问他过得是否还好。要不就是喝了酒,拨通他的电话轻轻抽泣着告诉他,从他走后她过得不好,很想念他,不管喝了多少,最后总会加上一句:听到他的声音心情好了很多,希望你过得很开心,不用管我,不好意思打扰你了。在男人还不知道怎样安慰她时,她已挂断了电话。

 

  多情的男人或许会对你感到愧疚,在你偶尔需要见他的时候,他会来,在你需要安慰的时候,他会给你安慰你和你想要的关心,但不要痴心妄想的以为他回头了,他不过是想减轻对你的愧疚,不要欠你太多罢了。

 

  在很长一段时间里,你会把心思和精力用在远去的人身上,你以为你放不下的是那个人和那段感情,或许你放不下的只是为一个人付出情感的那段时光,你不甘心只留下一段记忆。当然谁说奇迹不会降临在你的身上,你用了浑身解数,终于他再一次回来牵你的手,把你拥在怀中。那一刻你倾听他心跳的韵律,闻到了他身上熟悉的味道,你会不会有了马拉松到了终点的疲惫感,他身上的味道虽然熟悉,却好像没有以前那么吸引你了,人在你的身边你却发现不知道该说些什么。人还是那个人,气息还是熟悉的气息,心跳还是以前的韵律,只是爱的火焰已经稀疏,星星点点的,面前的这个人已到了灯火阑珊处。

 

               

                肉龙 

 

材料:猪肉馅、自发粉

调味料:盐、料酒、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、葱姜末、鸡蛋、生抽、酱油

做法:

1、自发粉用温水加1勺糖和成面团盖好饧10分钟。

2、继续将面团揉均,盖好发酵至两倍大,有蜂窝。

3、将猪肉馅加盐、料酒、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、鸡蛋、生抽、酱油、姜末顺一个方向搅匀。

4、馅中放入葱花拌均即可。

5、将面团分成拳头大小的剂子,擀成长圆形片。

6、将肉馅摊在面片上,覆盖4/5即可,留下1/5的空白,左右各留下2厘米宽的空白。 

7、卷起面片,留下空白处封口。再将两侧捏紧。

8、蒸锅中放入屉布或涂一层食用油,将肉龙盘入蒸锅中继续饧发30分钟。

9、中火加热,水开后中小火蒸20分钟。

10、关火5分钟后开盖取出切块即可。

 

萱宜温情提示:

自发粉做出宣软面食的几个关键步骤:

1、温水和面。

2、和面时加1勺糖帮助饧发。

3、和好后饧发10分钟后继续揉均面团。

4、发酵至两倍大时,制成面食后继续饧发30-40分钟。

5、中火加热至水开,中小火蒸熟。

6、蒸熟后不要急于出锅,关火5分钟后出锅。

       

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