加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

印象成都---川味碎花生辣豆腐

(2008-09-01 06:50:11)
标签:

美食

饮食

香辣酱

碎花

麻婆豆腐

成都

      印象成都---川味碎花生辣豆腐 
 
 
    决定去成都只是十分钟的事情,没有做任何准备,给老公打电话让他订机票和住宿。
老公说:没有你这样的,今天决定,明天就走。
我说:我被憋闷坏了,非走不可。最重要的是我们结婚纪念日。
老公二话没再说,于是我们第二天来到了成都。
   
    第一天到成都,我和老公直奔成都最繁华的春熙路,寻找最著名的成都小吃。在龙抄手吃了担担面、肥肠粉,凉皮,酸辣抄手后,环顾四周,总以为别人点的,才是正宗的成都小吃。和老公一致认为,除抄手外,其他的小吃一般。
 
    小吃吃完了,我和老公不得不运动运动,吃了太多的东西。和老公来到锦里,街不算长,典型的建筑,各色小吃,看到了钵钵鸡,凉糕、汤圆、糍粑等等,但实在是吃不下了。还有土特产,酒吧,捏泥人的,皮影戏,街中央的戏台......小吃给我留下的印象比其他的多。
 
    晚上走出3-4站地后,见到网上提到的胖妈烂火锅,味道还就是和在北京吃到的重庆火锅不一样,麻辣的味道浓重得跟想像中的一样。服务员一看我们就是外地来的,跟人家要麻将的调料。服务员说没有,都是香油的。我决绝沾香油调料,服务员看不下去,告诉我不沾调料太辣你吃不了,我说我行,服务员无奈地走开。火锅从头吃到尾,我和老公还就这么脸不变色心不跳的吃完了。
 
   

     成都的第二天,想去黄龙溪古镇,却在客运站遭遇了打击。

     我和老公是在一早就出发去客运站的,排了很长的队到了窗口被告知还有一张到黄龙溪的车票,郁闷呀!有些事情不知道是巧合还是天意。旁边排队的三个女孩和我们有了结伴同游的想法,接下来的两天,我们结伴而行。

 

     黄龙溪和其他的古镇大抵相同,无非是那些东西。被同游的女孩忽悠着,买下两个银镯子带着玩,回去后弄了一胳膊黑。

     来到这里,开始初步体会到四川人喝茶与磋麻文化。据我们的司机告诉我们,四川人周末就喜欢约上三五朋友,男女老少同来郊外喝茶打麻将。

     黄龙溪街里的老房子和编花环的老奶奶让我多少看到了一些风土人情。 

 

     接下来的一天我们还是跟三个女孩约好去了青城山,这一天很累,老冯爬山从来没用爬过那么高,打破了他个人的历史记录。也就是在这一天,他确立了他新好男人的形象,三个结伴女孩对我羡慕不已。

 

     晚上会到成都市区已经晚上8点多,我和老公还是不顾疲倦地杀奔传说中的陈麻婆,在人家要关门的前5分钟进了门。我们要了金牌麻婆豆腐,别的人家说下班了不做了,这让我们很诧异。尽管扫兴,我们毕竟冲着麻婆豆腐去的,有金牌麻婆豆腐就满足了。也许是期望太高,有或者人家下班,豆腐做得一般,很一般。

 

 

                 碎花生辣豆腐

 

材料:豆腐、花生碎、红尖椒、香葱

调味料:花椒、老干妈香辣酱、鸡粉、葱姜蒜

做法:

1、油热放入花椒炸出香味后捞出。

2、花椒油放入葱姜蒜爆香,放入香辣酱炒香。

3、放入豆腐块翻炒入味。

4、放入花生碎、红尖椒、香葱、鸡粉、盐翻炒均匀后出锅。

 

萱宜温情提示:

1、花生事先炸好彻底晾凉,出锅前放入。只有这样花生才酥脆。

2、可以用买来的酒鬼花生。

3、香辣酱已经有咸味,酌量加盐。

 

印象成都---川味碎花生辣豆腐

 

 

     
印象成都---川味碎花生辣豆腐
 
印象成都---川味碎花生辣豆腐
 
印象成都---川味碎花生辣豆腐
 
印象成都---川味碎花生辣豆腐
 
印象成都---川味碎花生辣豆腐
 
印象成都---川味碎花生辣豆腐
 
印象成都---川味碎花生辣豆腐
 
印象成都---川味碎花生辣豆腐
 
印象成都---川味碎花生辣豆腐
 
印象成都---川味碎花生辣豆腐
 
印象成都---川味碎花生辣豆腐

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有