伴随着大寒节气的来临，雪也来得频繁了，周末虽然没有迎来期待中的大雪，天气却阴冷得让人只想窝在暖暖的家中，生活的节奏也变得舒缓了很多。

 

一早起来，老公让我看看外面下雪了没有，我拉开窗帘，看到了一窗的冰花，大朵大朵的，象小时候满窗的冰棱一样，看不到外面的世界，但一定是个天寒地冻的日子。

 

在这样的日子里，最想煲一碗好汤，一屋子的暖意，将严寒挡在窗外。

 

当手捧这碗热汤再一次站在窗前，窗上的冰花已经开始融化，看到外面天阴沉极了，路灯的灯光下散落着星星点点的雪花，还是下雪了。

 

 

                        冬瓜海米肉丸汤

 

材料：冬瓜，海米，肉馅

调味料：盐，鸡粉，胡椒粉，淀粉，蛋清，料酒，香油，葱姜末

做法：

1.肉馅加入盐，淀粉，蛋清，料酒，葱姜末后顺时针搅拌7次，逆时针搅拌3次，直至搅拌均匀，腌制10分钟。（顺时针搅拌7次，逆时针搅拌3次可以使做出的肉丸更松软，不要沿一个方向搅拌，那样做出的肉丸口感发柴。

2.冬瓜切片备用，海米泡发备用。

3.水开后放入海米，肉馅放在手掌中，从虎口处挤出肉丸下锅。

4.肉丸煮开飘浮起来后放入冬瓜片，煮开5分钟后放入盐，胡椒粉，鸡粉，香油，香菜末即可出锅。（老公不爱吃香菜，我没有放，但我个人认为放了香菜味道更好）