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爱恨交织－－－泰式蒜蓉辣酱火腿比萨
(2007-12-18 10:00:57)
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美食/厨艺 |
在这个世界上有多少事情让人既爱且恨，爱时如痴如醉，恨时痛不欲生。
比如说爱情，带着令人无法抗拒的光芒，有多少男女飞蛾扑火般勇敢的，激情的，奔向它，在它的光芒笼罩下，痴狂以为已经到达了幸福的彼岸。当爱远去，一旦你意识到你再也抓不住它的时候，会有种撕心裂肺的痛。
比如说孤独，爱它给自己疲惫的灵魂留下的空间，有机会安静地审视困顿的心灵。然而当你深陷其中，恨它没能让你赎回疲惫困顿的灵魂，反而冲不出孤独的漩涡。
再比如说美食，爱它给我们带来的无穷的满足感，和对生活的热爱。恨它彻底摧垮了我们对欲望的克制，在欲望面前徘徊挣扎。
比萨就是这样一种让我爱恨交织的食物，在它面前我不得不以最大的能力约束自己。
材料：泰式蒜蓉辣酱，比萨火腿，青红椒，洋葱，豌豆，玉米粒，胡萝卜，面皮，马苏里拉奶酪碎（只有它可以拉出丝）。
做法：
1.面包粉加酵母，糖，盐，牛奶，植物油合成面团发酵成两倍大，擀成面皮，放入比萨烤盘。
2.面皮上扎小孔。
3.涂辣酱，留边。
4.洒1/3奶酪。
5.洒洋葱丝。
6.摆好比萨火腿片。
7.洒青红椒丝，豌豆，玉米粒，胡萝卜丁。
8.烤箱220°预热10分钟，放入烤盘烤10分钟。
9.拿出洒上剩下的奶酪，烤10分钟。
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