饲养宠物已成风潮，不管地位高下，养一只狗似乎是从葛大爷的狗名儿叫“卡拉”开始的吧，忽如一夜不牵着一条绝色名贵的狗出门，都不好意思起来，特别是住在如此豪华的公馆豪宅里，不牵点啥，就像年轻时身边少了漂亮的姑娘，特别没有面子。

可是五十年前宠物的饲养，每家每户，绝不低于现在狗的数量，那就是鸡，特别是母鸡，更特别的是洋鸡，各家门旁，院里，隔道，旮旯，一个旧柳条编的苹果筐，一个木制包装箱，扣在几只鸡的上面，就是那几只鸡的宿舍，剩的烂菜叶子烂菜棒子，刷锅刷碗的水，一捧玉米面，半碗麸子和糠，都被搅和着喂了宝贝一般的几只鸡，希望鸡屁股里每天吐出几只热乎乎的鸡蛋，这是一家人的“宠物”之馈赠，不像狗儿，狗的馈赠就是冲着你摇尾巴，弄满嘴的哈喇子蹭你，两只前爪扑你，亲近的似乎是你世界上最亲爱的狗，切从不吃任何人的醋，当然，狗会吃狗的醋。

鸡的品种，就像是我们过去，见不得身上雪白汗毛孔巨大，长着白毛的欧洲人，浑身漆黑，黑得发亮，没有头发的非洲人，偶遇还会围观，就像是那时候我们见了洋鸡一般，我们的土鸡，个小蛋也小，杂毛，或黑或棕或黄或芦花，相貌平平，贼眉鼠眼，哪像，莱克亨 ，九斤黄，雪白红冠，黄脚趾，母鸡下的个儿巨大的白鸡蛋，一个顶俩土鸡蛋，九斤黄，浑身胖嘟嘟，摇着屁股，像是有钱人的娘们，身着金黄，晃晃荡荡，蛋下的虽是淡米色壳儿，可是那家伙重量，一看就是贵族范儿。谁家养了洋鸡，那也是十分得了，寻几只蛋来，孵出来就是洋玩意。孵鸡蛋，抱小鸡，那公鸡的品种就成了良种，大多数公鸡的寿命都不长，因为，很少人会把珍贵的食量喂了，不下蛋的公鸡，估计在鸡的少年就倒在了主人的屠刀之下，那存活下来的优秀公鸡，会妻妾成群，且会长寿，还会出访，还会偶尔吃顿大餐，奖励配种的成果。

鸡蛋，很是金贵，说童年，和我一般年级的人，会很重视鸡蛋的，因为，这种蛋白质最基本的构成结构，是孕妇，产妇，病人，儿童，最佳的营养品，且高级干部的特权也是有特供的，主要货色就是鸡蛋。荷包蛋加糖水，葱花炒鸡蛋，白水煮鸡蛋，最差，就是一锅西红柿鸡蛋汤，里面飘着的鸡蛋碎，和着香菜的葱绿，西红柿的红艳，鸡蛋碎的金黄，几滴香油的诱惑，这也就算是看见，吃到鸡蛋了！火红流油的咸鸡蛋，变质变黑的臭鸡蛋，孵不出鸡雏的毛蛋，裹着稻糠的松花变蛋，都是蛋的变种，因为还需要鸡，鸡的饲养，那个时候的“宠物”。

鸡蛋，可以烧好多的菜式，比如，摊黄菜，就是炒鸡蛋，放葱花，放尖椒，放虾皮儿，卷单饼，这定是北方夏季农忙的伙食，至于芙蓉全蟹，芙蓉虾仁，芙蓉鸡片，那就是专门的鸡蛋清液体混合淀粉，炒出的都雪白效果，木须肉中的木须也是专指鸡蛋，或者是与木耳的合称，也是值得考证，鸡蛋当地的把子肉，酱豆腐，里面的虎皮鸡蛋，炸鸡蛋，酱鸡蛋，也都是陪着卤肉的滋味，携手一大碗米饭，端上诱人的餐桌，不谈宴席，家常的伙食，才是一道道硬菜，新奇的绿色鸡蛋裹挟着艾草的味道，这便是端午节孩子们兜里热乎乎的温暖。

五十年前，春天，会有聪明人，挑着巨大的箩筐，分为好几层，走街串巷，吆喝着，去赊给居民鸡雏，当几个月之后，看鸡雏的成活，再来收取鸡雏的费用，好在流动性不大，人的信用程度那个时期是最高的，不像现在，信用卡多了，信用却卡住了，虽然鸡蛋多的吃不了，信用却没有了，骗子翻新的花样成了是全世界最多的地区里。

五十多年来，天翻地覆慨而慷，土鸡蛋扬眉吐气了，洋鸡蛋灰溜溜的没有了地位，洋鸡被关在笼子里暗无天日，只有宰杀之后才会见到阳光，鸡的饲料，已经产业化，洋鸡已然变成了产品，而相貌平平的土鸡却有了洋鸡五倍多价格，且有上涨的空间，土鸡蛋都有包装漂亮的纸盒礼品化了，就好像，村妞上了LV的店里，从头到尾都是贵族模样，是啊，有些鸡也是喜欢LV。

土鸡可以欣赏风景，吃环保的杂粮土砂，吃草籽昆虫，喝田间溪水，晒紫外线阳光灿烂，踏青草绿水田间，身价也是高过了其他鸡的身份，就像是突然拆迁，有了巨款，发了横财，不知道咋花，走路都变了姿势。

其实，鸡都挺 可怜，因为世道，鸡的地位变了，因为产量，鸡蛋的地位变了，因为机械化，毁了胃口，毁了味蕾，毁了鸡和鸡蛋，也因为楼房别墅和公馆，夏天少了鸡屎的味道，少了公鸡打鸣的清晨，多了遛狗的绳儿，和狗为伴运动中的贵族。