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拔哥食单@/《葱油饼的早餐》

(2020-03-03 16:22:46)

拔哥食单@/《葱油饼的早餐》

疫情期间,清早起来,打开平板电脑第一个就是翻看确诊病例,疑似病例,还有那黑色的死亡病例,那些数字背后,也都是有姓名,有丰富生活内容的人,有导演,有教授,还有医生,以及各界人士,疫病分不清贵贱,逮住就不放过,就看运气如何?免疫力自己说了不算,肚子饿了,吃饱喝足自己说了算。

不出门的第二个念头就是吃什么?疫情期间锻炼了一批厨子,勾起了一些人对烹饪的认识,感受到了自己做饭的味道,当然也有阿谀奉承违心的吹捧和鼓励,那些常年周旋于酒肆街摊,宾馆大酒店的哥们已经蜕变成居家料理的主厨,躲在一边拒闻油烟的漂亮女主人,都在暗中默默的祈祷,让疫情罩住这些胡吃海喝的男人。

蒸一锅黑土猪手切肉馅,白菜粉条的发面蒸包,发面团有剩~第二天又上锅煎了十三个煎包,发面团v~依旧有剩,有炼猪油的油渣,有章丘大葱,通通斩碎略加咸盐,擀一张大面饼,裹挟这些内容,扭转起来,再次擀圆如锅之大小,有利器~电饼铛,打开开关,熬一锅小米稀粥,青萝卜切细丝,用咸盐煞水,攥干,加香醋,生抽,香油拌匀。二十分钟,热饼出锅,一菜一饭一饼,今天第一顿餐,有营养,又结实,又顶饿。喝茶看片,闭门抗疫情,这是高调,憋得够呛,捣鼓一点吃的花样,这是自我娱乐的方式之一。

早春的玉兰,迎春,连翘,也都开了,白的紫的黄的,还有柳絮的嫩绿,有颜色的世界来了,疫情之后想吃点啥?第一选择就是去饭店,大方一点,去北京天坛南门涮肉,去青岛崂山沙子口吃海鲜,去深圳湛江吃海鲜大排档,去陕西吃个羊肉泡,去上海吃个苏浙汇丰收日,去重庆成都吃个川菜涮火锅,大大方方的掏自己的腰包,疫情来了,有钱也难买治病的药。除了吃,人还要走走,还要有朋友,有聚会,有交流,有热热闹闹的酒局。

拔哥食单@/《葱油饼的早餐》

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