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河北大城县的见闻---驴肉火烧
(2007-11-07 08:04:30)
标签:
社会/纪实
生活记录
生活细节
谈天说地
馋嘴食客
分类:
美味在舌尖
是秋,赴京,晨,雾,路堵,转道下往河北的大城县,中午饭已经到了下午的三点,路遇驴肉店,才知此地的一道名产小吃,名扬四海!
大城县驴肉是地方名优特产,俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。大城驴肉源于明代,祖传方法制作,配料讲究,风味独特,有清香怡人,美而不腻之感,是大城饮食“三宝”之一。清朝总管太监李莲英(大城籍)曾将大城驴肉献予慈禧太后,得誉“地上珍品”之称,从此大城驴肉名声大振,路经之客必购品尝。
火烧喧和酥脆加上驴肉很是诱人,香气四溢。
到处都是正宗,一头雾水,不知道那家地道?
寻找得是一家相对卫生规模相当的,试上一把。
驴肉略咸,干且味道浓郁。和牛肉差异不大。
中午的饭延到了下午,风卷残云之后,看着残局,窃喜。
和残局一块合影的还有一部徕卡相机。
有狗狗在腿下周旋的饭馆,其实就是一个城市进步的标志,曾几何时的常见现象,犹如故地重游。
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