< 弦外之音>


在「富爸爸穷爸爸」一书中，作者罗伯特清崎先生形容现代人忙碌的过程，很像一种「老鼠赛跑」的现象，没有方向、没有未来，活着就是盲目的不断向前，对生活不再有激情，年轻时的梦想早已束之高阁，若是放慢自己的脚步，反而会变得慌张与无所适。亚洲人应该是最忙碌的族群，尤其是中国人，在香港、台湾、上 海......等地人们的步伐总是焦急的穿梭在各地铁站，日复一日、年复一年。

在大陆坐出租车，最怕碰到司机交班，那时即使是空车，司机为了避免延误交通，不管乘客在路旁如何的哀怨恳求，司机也会将手轻轻一挥，然后疾尘而去，那种忘穿秋水的窘境，实在很想大骂#@※......。这种人休息、车不休息的二班制，充分把一辆车的价值耗到极限，一天十二小时开下来，钱是赚到了，但是生活失衡了，身体也搞坏了！钱最后自己没有享受到，全缴给了医院。

在台湾早期开出租车也是这种情况，但是现在许多出租车虽然靠行在车行，但是车是自己买的，就不会不眠不休的操它，司机开累了下班，车子也跟着下班，下了班 以后人们可以拥有一个完全不同的生活，可以亲近自己的梦想，可以多些时间陪伴家人。休息是为了走更长远，休息是为了蓄积更多工作的热情，是对这份工作的尊 重。

在台南有一家银波布丁，是当地家喻户晓的手工美食，小时候夏天吃剉冰，最爱再多加一颗布丁，这里手工布丁最特殊的是有浓郁的蛋香，上面还汩出浓稠的焦糖， 它不像市面广告上所卖的布丁口感，一看就是机器做的，银波布丁用汤匙挖一匙后，你会看到许多气孔，这是手工制作烤出来的布丁独有的特色！

电视节目里正在介绍这家人气美食时，也强调它的老店是在一个毫不起眼的巷弄里，就像走在一个古早的传统市场里，招牌也小到几乎忘了它的存在。然而这家布丁店每天只生产八百个布丁，卖完就打烊了，这让远道而来的闻香者常常扑了一个空。

从市场经济的角度，银波布丁应该提高产能，在需求畅旺的时候增加生产线，这样会让营业额数倍的成长，甚至把营业时间延长，如此老板的口袋将会装更多的钱， 会笑得更合不拢嘴。而让我感动的是银波并没有这么做，没有扩张店面、没有请太多的员工，每天将工作的热情倾注在每一个个的布丁杯里，这每一口滑嫩的布丁有着创始人六十多年来对质量的坚持，因为这种不太商业的作风，我反而更尊敬这家店，以及那份独特手艺所带给人们最幸福的口感！

因为卖完就收摊，老板才可以有更多的时间与朋友喝茶聊天，可以骑着自行车享受台湾山水之美，可以与家人彼此关怀，可以规划一个值得拥有的生命！我喜欢这种从容，那才是真正的尊重我们所从事的职业，才是真正的富裕。因为不被钱所控制，而能享受属于自己的时光，那才是最大的自由。