那日收到一小箱黑松露，是从云南快递来的。每一个黑松露都用锡纸包裹着，还有冰袋保鲜。根据盒子里的说明，把一部分放冰箱冻箱保存，留了10个放上面冷藏。不知道怎么吃黑松露，说明里有几种做法，我们尝试了一下黑松露蒸蛋，吃完没有感觉有什么特别。

后来上网搜索了一下，看了一些视频，据说黑松露500多元一斤，白松露比黑松露更贵，1000多元一斤，味道更香一些。我又问了几个朋友，原来黑松露需要刨丝，或擦成末，生吃。我家的削皮刀有擦姜末的功能，用来擦松露倒是刚刚好。擦好的松露末里加一点盐，与煎蛋和面包片加一起吃，口感不错，有一股新鲜的淡淡的菌菇的香味。

黑松露需要浸泡在水中10分钟，用牙刷刷去表面的泥

切丝效果不行

擦成茸茸的末才好吃