http://s9/middle/49efc208gbe948f93bab8&690

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http://s7/middle/49efc208gbe94908dfdf6&690

曾经

超喜欢克里斯汀的金砖

因为喜欢并经常要买来吃

从陌生变为熟悉再到要去了解透彻

乖乖

一个小小的金砖面包

添加进去的不知所云的东西超过十几种

不就是个面包噻

至于嘛 

自己做。曾经很头疼开酥面包。

所以先做的君之的丹麦面团包

成功了---

不会变通的我，找了N个方子，终于找到了爱与自由的方子

很实用。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0102eb1q.html

因为我爱吃甜味道的，所以方子略微改动，糖变为60 克模具一大两小，黄油减少到190克

面团原料：金磨坊面包粉380克、低筋面粉120克、即发干酵母10克、细砂糖60克、盐1勺、奶粉15克、蛋75克、水215克、黄油40克

    裹入油：片状黄油225克

    模具：QN2100 一大两小

这款面包要比普通吐司好做。因为面团不用到完全状态，所以面包机完全可以搞定。就不用老想着买厨师机了嘿嘿。而且不用三遍发酵，节约了很多时间。就是裹入黄油的时候可能有些阻力，不过只要记住把面团时常冷冻一下，就会变得很听话啦。

主要步骤

1面团冷冻半个小时

2 黄油擀平。先将黄油敲薄然后再擀就容易了。要用重锤。

3然后就是叠被子了。

4切割编辫子，我编的三股辫，比较容易嘻嘻

5发酵8分

6210度40分钟、