大家都知道厨房是一个为全家大小烹煮食物的地方，要让自己和家人吃得幸福又健康，除了食材的挑选外，还有一个不可轻忽的重点，就是厨房的清洁。但一些容易被忽略的厨房清洁工作，这样就会使一些厨用器具脏兮兮、细菌横生，实在是大大的影响进餐的胃口啊!而且对家人的健康也是一种危害啊!一起来看看吧!

　　1、清除洗碗机的真菌

　　因为洗碗机温暖潮湿，是真菌的完美的生长环境。2013年的一项研究显示，60%以上的家用洗碗机中含有各种各样的真菌。其中洗碗机门的垫圈就是一个真菌生长的地方。真菌可以引起哮喘、鼻窦感染、类风湿关节炎、前列腺感染等健康问题。

　　那么该怎么出去真菌呢?其实要想去除真菌，可以用一把小刷子，比如牙刷，利用白醋和热水的混合物，擦洗垫圈的周围。接下来，然后放一碗白醋在洗碗机的顶部机架上面，并运行热水的循环。每月进行一次此类的清洗，便可以很轻松的消除真菌了。

　　2、鸡蛋不能放在冰箱的门上

　　大家都知道门是冰箱温度最高的部位，其实是特别容易滋长细菌的。将鸡蛋连盒子一起储存在冰箱下层温度较低的地方是最好的。

 　3、微波炉杀死洗碗的海绵细菌

　　首先把醋和柠檬汁洒在洗碗海绵上，用微波炉加热60秒，就可以很好的杀死高达99.9%的细菌。当然，你也可以用漂白剂溶液浸泡洗碗海绵，或经常换新的洗碗海绵。这都是很不错的方法。

　　4、刀具不能用洗碗机清洗

　　因为洗碗机会让刀具的刀刃变钝。最好试试手洗，用布和洗洁精在温水中清洗厨房用的刀具。

　　5、用烤箱加热火腿

　　用烤箱加热火腿，可以避免用煎锅时，油星飞溅、弄脏厨房的现象。

　　6、避免使用沾满细菌的抹布

　　专家表示，当你拿起一块抹布去拭擦厨房台面时，你以为在清洁;但如果你的抹布是重复使用的不洁抹布，反而令台面上沾满成千上万的细菌。你想想是不是很可怕啊?

　　专家建议，在理想的情况下，每次做菜的时候，最好应该有一块干净的、干燥的毛巾。每天把用过的抹布浸在稀释的漂白剂溶液中，就可以很好的清洗后晾干了。

　　7、不给蟑螂制造生存环境

　　其实只要有充足的食物和水源，虫子就会慢慢生长的。如果厨房漏水就会导致蟑螂光顾。如果发现厨房的水龙头漏水，或水管附近有很多的锈斑，千万不要觉得无害，一定要把它尽快的修复。为什么要这样呢?

　　因为水龙头上有难以清除的水渍，其实可以将一片新鲜柠檬在水龙头上转圈，擦拭几次便能清除了。或用水份充足的橙子皮，也能起到强效去污的作用，用橙子皮带颜色的一面搓水龙头的顽渍，就能够很轻松的除去了。

　　8、清洗排气扇

　　一般每月都是在热肥皂水中，浸泡一次排气扇其实就可以了。然后擦洗的话，冲洗和晾干。记得最好能够每周都擦拭通风罩才行。

 　 9、及时的清洁水池

　　其实厨房的水池既要洗菜还要洗碗，很容易就会沾染油垢，可以在有油污的地方撒一点盐，再用一些废旧的保鲜膜擦拭，再用温水进行冲洗的话，水池就会光亮如新的。下水处的水盖其实也是最好用温肥皂水来浸泡个20-30分钟，这样就能够达到理想的去污效果了。

　　10、保持锅盖的清洁

　　一般锅盖用久了，就会沾染一层油垢，用洗洁剂擦洗不容易洗干净。其实有一种简捷有效的方法：在锅内放少许的水，将锅盖反盖在锅上面，水烧开(可放一点洗洁精)，让蒸汽使劲熏蒸锅盖。油垢变得发白柔软后，再用软布来擦拭，锅盖就会干净了。

　　11、保证砧板清洁

　　大家都知道砧板既用来切肉，又用来切菜，很容易就会产生异味的。其实可以将两匙醋与200毫升温水混合在一起，然后倒在已经铺好纸巾的切菜板上放置15分钟左右，砧板上的污垢就会很容易清除的，异味也会慢慢消失的，还可以起到杀菌的作用。

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