都说人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。所以说，食物是提供我们能量的来源，同样也是提供我们成长的营养。不过，可能大家还不没了解，通过食物可以改变得不仅是人的体质，人的性格跟食物也是有关系的。今天小编就来给大家说说其中的原理。

　　性格不稳定者： 此类人常因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶、苋菜、炒南瓜子、海带、木耳、紫菜、田螺、橙子、河蟹、虾米等。

　　喋喋不休者： 此类人大脑中缺少维生素B，从而整天唠叨，需要多吃粗粮或牛奶加蜂蜜，常饮用会有好的效果。

　　易怒者： 这种人多因缺钙和维生素B，遇到不顺心的事极易激动，甚至暴跳如雷。应减少盐分及糖分的摄取。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品。

　　怕事者： 主要是缺少维生素A、B、C，宜多吃辣椒、笋干、鱼干等。当然也可能因为食酸性食物过量，应多吃瓜果蔬菜。

　　怕交际者： 这种人多属于神经质兼冷漠，故宜多饮用蜂蜜加果汁，并可饮用少量的酒。

　　优柔寡断者： 要建立以肉类为中心的饮食习惯，同时食用水果、蔬菜。

　　消极依赖者： 这种人平时遇事缺乏胆略和勇气。应适当节制甜食，多吃含钙和维生素B1较为丰富的食物。

　　做事虎头蛇尾者： 这种人通常缺乏维生素A和维生素C，应多吃猪、牛、羊、鸡肉、鸭肝、牛羊奶、鸡鸭蛋、河蟹、田螺等食物，还要多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。

　　固执者： 减少肉类食物，但可多吃鱼，并尽量生吃。蔬菜以绿黄色为主，少吃盐。

　　焦虑不安者： 多吃富含钙质和维生素B族的食品，并要多吃些动物性蛋白质。

　　恐惧抑郁者： 不妨多吃些柠檬、生菜、土豆、带麦麸的面包和燕麦等。

　　光线会影响人的情绪

　　据俄罗斯《报纸报》8月7日消息，美国科学家发表在《神经科学杂志》的一项研究结果称，白蓝色光更容易引起抑郁情绪。

　　科学家发现，当人处在充满白蓝色光线的空间里时，容易产生抑郁感。而处于红光照射下，或在黑暗中时，人的情绪则不会受到影响。

　　对此，科学家解释称，光线的因素会影响视网膜神经节细胞，而正是这些神经节细胞帮助调节着人体的“生物钟”，从而产生光线影响情绪的结果。

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