炎热的夏季适当地吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的驱暑降温作用，但不宜过多。

夏季因胃肠道疾病来就诊的患者，多数是因贪图凉食导致的。

据介绍，凉粉、冷粥、冷饮等会收缩胃肠道血管，降低黏膜的保护能力；冰激凌等大多是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，食用过多可能因胃肠温度下降而诱发痉挛性腹痛、腹泻等症状，甜食可抑制胃肠蠕动、产气多而增加胃肠饱胀感。

此外，夏季气温高，细菌容易滋生，霉变的食物也会引起肠胃疾病。一些路边小贩贩卖的食物、大排档和烧烤摊的海鲜、肉类，甚至一些超市出售的凉菜等都可能因气温高等原因，导致不清洁或不新鲜。这些可能携带着幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等的食物进入胃肠道之后，很容易引起急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

空调病也会引起肠胃不适

与中暑相反，在天气炎热时，一般人们开空调的原则是气温越高，空调温度调得越低，但这样很容易导致空调病。

在高温的室外突然进入到温度较低的空调房，使得皮肤血管猛然收缩、汗腺孔闭合，内脏血管的收缩则会造成胃肠运动减弱。这种环境的高热乍冷很容易引起咳嗽、头痛、流涕等感冒的症状，特别是开空调睡觉、看电视，更容易造成腹部着凉；另一方面，在空调房内呆久了，容易使人头晕目眩。

空调病的主要表现为易疲倦、头晕、头痛、咽喉痛、关节隐痛，以及胃肠不适、胃肠胀气、大便溏稀、食欲不振，尤其幼儿会经常腹泻、反复感冒且久治不愈。

冰箱不是“保险箱”

因为生活习惯不当造成的肠胃疾病，医生提醒说，在炎炎夏日，需要留意食品的保质期，冰箱不是“保险箱”，也可能寄生细菌等微生物，并切忌暴饮暴食。

据介绍，引起急性胃肠炎的食品主要有肉类、蛋奶类、豆制品、鱼虾、糕点等。由于这些污染食物的致病菌不分解蛋白质，常没有外观性状的变化，容易被忽视，这类食物的保存需要特别留意。

此外，很多生的食物也可能带有致病菌，因此，进食未经彻底煮熟的海鲜，如虾、蟹、蚝等或进食未经洗净的蔬菜水果等易引发胃肠道疾病。

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