高盐饮食是导致血压升高的重要因素，随着年龄升高，这种影响愈发明显。在日常饮食中，限制盐的摄入可以预防高血压的发生，帮助已经患有高血压的患者有效控制病情，并延缓其他慢性疾病的发展。

　　使口味变淡六方法

　　想要减少盐的摄入量，不妨试试以下六个方法。

　　★凉拌菜最后放盐  多采用直接凉拌的方式，吃之前再撒少许盐调味。

　　★缩短烹饪时间  使用简单的烹调手法缩短烹饪时间，在菜出锅前放少许盐，可以使咸味浮在食材表面，避免在烹饪过程中吸入过多的盐分。

　　★调味时使用借味法  可以在调味时使用借味法，多用一些天然食材或调味料调味。如在菜肴中放些海米、海苔、海鲜等具有天然咸味的食材，即增鲜又健康。

　　★多用天然调味料  烹饪时不妨使用天然调味料，如胡椒、大蒜、葱姜等都是不错的选择。

　　★烹饪时加点醋  醋是咸味的天然增强剂，在烹饪时稍微加一点便可以做到少盐的同时又不减咸味，而胡椒、大蒜、葱姜等则可以帮助变化口味。

　　★尽量使用低钠盐  低钠盐中添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，氯化钠含量为65%~70％，而普通食盐氯化钠含量为100%。低钠盐和普通食盐在味道上几乎相差无几，但是可以在用量相同的情况下帮助人们减少30%~35%的氯化钠摄入，从而达到减盐的目的。

　　外出就餐吃拉面别喝汤  

　　当下，人们在外就餐的比例越来越高。有些年轻人甚至一日三餐都在餐馆解决，这对于控制盐分的摄入来说是非常不利的。餐馆为了追求菜肴口感更加咸鲜，会放较多的盐。因此，在条件允许的情况下，应尽量自己做饭。如果需要去餐厅就餐，可以选择清淡的菜式，如清蒸和白灼。对于需要经常在外就餐的人来说，下列窍门可以帮助减少盐的摄入量：拉面汤中的钠含量很高，如果吃面不喝汤，则可以减少盐的摄入。一般餐厅的餐桌上会有调味罐，在点餐时可嘱咐服务员少放点盐，如果觉得味道不够再加盐调味也未尝不可。还可以叫服务员倒碗水，吃之前先将菜肴涮一下。

　　从儿童时期减少对盐的依赖

　　人们对于盐的喜好是后天逐渐养成的，因此可以从小逐步减少盐的用量，以减少味觉上对盐的依赖。儿童在成长过程中的饮食如果含盐量高，则更容易表现出对盐的偏好。研究发现，软饮料的消费程度是儿童和青少年食盐摄入量的主要因素。中国儿童的人均盐摄入量普遍偏高，农村地区甚至达到了每天10克，这为他们将来罹患高血压埋下了隐患。因此，我们研究所要进行一项针对儿童青少年的行为矫正干预项目，控制高血压的发生。我们将针对学龄儿童开展一个教育项目，来减少他们食盐的摄入量。同时，把这个教育项目纳入全国的教学大纲中，建议将食盐的摄入量减少50%，并开展课堂教育，鼓励儿童向其家人传播减盐知识。

　　延伸阅读

　　白面包中也有隐形盐

　　在日常生活中，很多人会注意减少餐桌上盐的使用量，却很少有人留意速食品中的隐形盐。厂家在生产过程中为了增强口感或利于保存，经常会添加食盐和其他钠盐。口感香甜的早餐麦片、夹心饼干，甚至原味白面包中，也含有不少盐。一包方便面中含有约10克盐，已大大超出正常人每日所需的食盐摄入量。腌渍类和包装食品也含有大量钠盐，如做饼干用的膨松剂和泡打粉中的碳酸氢钠，饮料、切面、肉肠等食品中的三聚磷酸钠和焦磷酸钠，为果蔬产品护色的亚硫酸钠以及防腐剂苯甲酸钠。因此，为了减少食盐的摄入，应尽量少吃腌渍和包装类食物，仔细阅读食品营养成分标签，尽量选择添加剂少的食品。

小站一共收录和撰写了近14000篇有关健康的健康饮食/健康睡眠/健康运动/健康容貌/健康性福/健康心理-自我沟通/健康心理-人际沟通/综合类健康资讯/特别活动/站长日志文章（分10大类），每篇有配图，涵盖面广，简单实用。

 “ 加 油 ”前 必 读

A、自助式加油-为了让您针对性更强、效率性更高地来本站“加油”，以下2种方式可帮您实现“自助式加油”。

（1）查看分类法：根据自己的需要和兴趣，在本博首页右上方的“分类”中点击相关分类(如“健康饮食”，直接阅读所有有关健康饮食的文章)。

（2）主题搜索法：点击本博顶部 “博文目录”，在左侧“搜博主文章”处输入您要查询的问题的关键字（如“减肥”），然后点“搜索”就会出现本博所有有关这个关键字的博文，供您参考。

B、互动式加油-如果您看了博文后还有疑问，请给我留言/写纸条，或在评论中写下您的问题，我将尽力并尽早以博文、公开征求答案等形式回复您的问题。

欢迎您收藏本博，好随时查阅，同时也方便将相关文章的地址发给您的亲朋好友们，一个善意的提醒，会更温馨亲情、甜蜜爱情、深刻友情哦...爱好自己是对所有爱您的人--最高和最重要的回报！愿小站能做您健康人生的好伴侣！

- 全球第一家中文版电子化  24小时健康加油站 -

进入首页，更多惊喜！http://blog.sina.com.cn/jiankangjiayouzhan