豆腐及其制品的蛋白质含量比大豆高，含有人体必需的八种氨基酸，且其比例接近人体需要，营养效价较高。

　　可豆腐虽好，多吃也有弊。

　　1.过多食豆腐会导致碘缺乏

　　大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

　　2.过多食豆腐促使动脉硬化形成

　　豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

　　3.过多食豆腐引起消化不良

　　豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　4.过多食豆腐促使肾功能衰退

　　人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

小站一共收录和撰写了近9000篇有关健康的文章（健康饮食/健康睡眠/健康运动/健康容貌/健康性福/健康心理/综合类健康资讯等），每篇有配图，涵盖面广，简单实用。

//“加油”前必读 //

A、自助式加油-为了让您针对性更强、效率性更高地来本站“加油”，以下2种方式可让您实现“自助式高效加油”。

（1）查看分类法：根据自己的需要和兴趣，在本博首页右上方的“分类”中点击相关分类(如“健康饮食”，直接阅读所有有关健康饮食的文章)。

（2）主题搜索法：点击本博首页顶端的“博文”二字，在“搜博主文章”处输入您要查询的问题的关键字（如“减肥”），然后点“搜索”就会出现本博所有有关这个关键字的博文，供您参考。

B、互动式加油-如果您看了博文后还有疑问，请给我留言/写纸条，或在评论中写下您的问题，我将尽力并尽早以博文、公开征求答案等形式回复您的问题。

欢迎您收藏本博，好随时查阅，同时也方便将相关文章的地址发给您的亲朋好友们，一个善意的提醒，会更温馨亲情、甜蜜爱情、深刻友情哦...爱好自己是对所有爱您的人--最高和最重要的回报！愿小站能做您健康人生的好伴侣！

- 全球第一家中文版电子化  24小时健康加油站 -

曾被加拿大中文电台《博客世界》节目，以及凤凰卫视旗下《凤凰健康》杂志等多家媒体报道，并荣登新浪健康“博客秀”。

每次加油最佳时长<30分钟 ! 定期加油，为生命注入能量 ！！

进入首页，更多惊喜！！http://blog.sina.com.cn/jiankangjiayouzhan