老年人要从饮食上“壮骨”，第一大要素就是每日应补充足量的优质蛋白质，如牛奶、奶制品和蛋类。尤其是蛋类中的白蛋白、乳类中的乳白蛋白、骨头中的骨白蛋白及核桃中的核蛋白，都含有胶原蛋白和弹性蛋白。而这两种物质是连接骨骼的重要成分。

　   因此，除了适当吃些蛋、奶外，血糖、血脂和尿素水平正常的老年人平时可以经常煲点萝卜海带排骨汤、核桃黑豆莲子汤之类的“壮骨汤”，不但营养丰富，而且利于人体吸收。

　　提到防治骨质疏松，很多人都会想到补钙，其实还有一种非常重要的营养素需要同钙一起补，那就是磷。钙和磷就像兄弟一样，共同构成了骨骼和牙齿，而且它们在体内的含量应保持平衡。如果钙和磷任何一方缺乏的话，都会破坏成骨作用，从而影响骨骼钙化，致使骨组织软化，容易引起老年人发生骨质疏松。

　　专家特别提醒，老年人的饮食也要注意摄入含磷丰富的食物，如猪肉、鱼类、鸡肉、肝脏、乳类、蛋黄、核桃、花生米等都是磷的优良来源。

　　尝试做做花生米红枣瘦肉粥、猪肝炒青椒、陈皮话梅鸡、首乌核桃粥等，这些都是非常适合老年人的壮骨良方。植物性食物中的谷类，特别是米糠和麸皮含磷最多。蔬菜、水果中的磷含量一般较低。

　　此外，维生素C有利于骨胶原的形成，也能起到防治骨质疏松的辅助作用。富含维生素C的食物有：新鲜的绿色蔬菜、柑橘类、西红柿、红果、猕猴桃等。老年人如果已经患了骨质疏松，每日可摄入100毫克的维生素C。

小站一共收录了近5500篇有关健康的文章（健康饮食/健康睡眠/健康运动/健康容貌/健康性福/健康心理/综合类健康资讯等），涵盖面广，简单实用。

//“加油”前必读 //

自助式加油-根据您的需要和兴趣，可在本博首页 “分类”中点击相关主题(如“健康饮食”)，直接阅读所有有关健康饮食的文章,达到针对性强、效率性高的“加油”目的。另外本博首页右上角新增的搜索功能也不错哦：）

互动式加油-如果您看了文章后还有疑问，请给我留言或在评论中写下您的问题，我将尽力并尽早以博文、公开征求答案等形式回复您的问题。

欢迎您收藏本博，好随时查阅，同时也方便将相关文章的地址发给您的亲朋好友们，一个善意的提醒，会更温馨亲情、甜蜜爱情、深刻友情哦...爱好自己是对所有爱您的人--最高和最重要的回报！愿小站能做您健康人生的好伴侣！

-  全球第一家中文版电子化  24小时健康加油站  -

曾被加拿大中文电台《博客世界》节目，以及凤凰卫视旗下《凤凰健康》杂志等多家媒体报道，并荣登新浪健康“博客秀”。

每次加油最佳时长<30分钟 ! 定期加油，为生命注入能量 ! !

进入首页，更多惊喜！！http://blog.sina.com.cn/jiankangjiayouzhan