天气冷，围炉吃火锅当然是家家户户的最爱，但要提醒您，寒冬吃热腾腾的火锅确实痛快，但也要注意健康。火锅汤头、酱料以及食材的选择，应首推营养均衡、高纤少油脂，还要注意材料清洁、保存适当，而且火锅料下锅后一定要煮至全熟才吃，这样吃得既安全又健康。

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