分类: 饮食 |

这种热带水果所含维生素C是橙子的两倍。它可以增强女性机体抵抗胆囊疾病的能力,而这种疾病女性发病率比男性高出两倍。科学家通过对1.3万份的血样分析发现,女性如果血液中维生素C含量低,则罹患胆囊疾病的几率较高。-个中等大小的番木瓜(大约300克)含有190毫克维生素C和120千卡热量,这可是补充维生素的爽口食品。
亚麻仁
面包师总是将亚麻仁用作提味的添加物。但科学家发现,小小的红褐色亚麻仁含有丰富的雌性激素混合物,对于防御乳腺癌有着显著作用。你可以往松饼中添些亚麻仁提味,更简单的方法是直接在早餐麦片粥上撒两大匙亚麻仁。但记住只有亚麻仁有抗癌功效,亚麻油却不具备。
豆腐
富含大豆蛋白质的食物可以降低胆固醇,并可缓解妇女更年期综合征,强健骨骼。大豆中的一种植物化学成分的结构与雌激素相似,也许这正是大豆具有保健作用的原因。动物实验已经说明了一些问题,另两项科学试验表明,每天摄入50~76毫克异黄酮,可以缓解妇女更年期综合征。半块豆腐含有25~35毫克异黄酮。
甘蓝叶
这种粗糙的蔬菜可以帮助抵御老年女性易患的骨质疏松症。一些研究证明,除了足够的钙及维生素D可以强身健骨外,维生素K也有保健骨骼的功效。美国最大的妇女问题研究机构“护理健康研究”的研究者,通过十年的追踪调查,发现那些常食用富含维生素K食品并摄入足够量维生素K(每天至少109微克)的妇女与那些不常吃富含维生素K食物的妇女相比,其腰部骨折的概率减少30%。研究人员指出长有深绿叶子的蔬菜--如甘蓝、菠菜、椰菜都含有大量的维生素K,而其中首推甘蓝菜叶。
前一篇:有关饮食中的“伟哥”
后一篇:秋初高温多食醋利于养生