眼前的郭金，从容颜上，似乎和七年前包揽了亚洲小姐众多奖项的她没有任何改变，依旧清丽漂亮。在又主持又拍戏的繁忙生活中，郭金保持得如此之好，肯定有她的独门秘方。原来在香港生活了五年，本是北方人的她，口味早已被做得精细讲究的粤菜同化了，喜欢吃一些清淡的食物，尤为偏爱蔬菜，偶尔也会像广东人一样煲些汤来喝。由于空闲时间不多，所以郭金下厨的机会也有限，有时做一下，也是几道省时方便的菜，但是绝对营养、讲究。请看从沙拉到汤煲完整的一餐，就是她的易行又养颜的私房菜。　

　　黑木耳红枣汤

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  　原料：黑木耳、红枣、白糖

　　烹调过程：

　　将黑木耳洗净，红枣去核洗净，放入砂锅，加适量水和白糖同煮1小时左右，即可食用。

　　郭金解菜：

　　黑木耳有一定的抗肿瘤作用，可清肺益气、帮助身体排出纤维。红枣可以使气色红润，即使不用化妆品也能晶莹剔透。此汤可活血化瘀，健脾补气，调经丰胸，还有助于消除黑斑。但是不要和海鲜同吃，红枣每次使用不要超过10颗，否则会感到腹胀。

　　菠萝莴苣沙拉

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  　原料：菠萝、莴苣、小西红柿、苹果、沙拉酱、葡萄干

　　烹调过程：

　　将菠萝、莴苣、苹果切成块，与小西红柿一同放入容器中搅拌。淋入少许沙拉酱。撒上少许葡萄干即可。

　　郭金解菜：

　　菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，有助于瘦身。但是菠萝需在淡盐水中浸泡半小时后再食用。

　　莴苣中丰富的β胡萝卜素和纤维，可以帮助预防多种癌症如乳癌、直肠癌及心脏病。含有的维生素K可以强化骨骼。

　　脆皮鲜奶

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  　鲜奶原料：鲜奶0.5升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙

　　脆皮原料：面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油 4汤匙、发粉1茶匙

　　烹调过程：

　　把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外)，烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入雪柜冷却。再将脆皮原料搅拌均匀。取出冷却的鲜奶原料，切成块状，蘸脆皮原料。以中火将油烧热，将奶块放入锅中，炸至金黄、酥脆即可。

　　郭金解菜：营养丰富，牛奶有助于保养皮肤。

　　香菇豆腐

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    原料：豆腐、香菇、榨菜、酱油、糖、香油、淀粉

　　烹调过程：

　　先将豆腐切成四方小块，中心挖空；再将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀为馅料；最后将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

　　郭金解菜：

　　香菇营养丰富，含有很多种维生素，可以预防感冒，抗癌，降低胆固醇。豆腐有利于减肥和美白皮肤。

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