加载中…露气寒冷时，吃碗热汤面【茄汁蔬菜紫薯面】
(2015-10-09 12:48:03)
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大菜寒露吃什么茄汁蔬菜紫薯面五谷道场 |
分类： 主食 |
下山时大家决定不走寻常路，披荆斩棘地从野山坡滚下山时，天色已经擦黑，寒气逼人，一群人在路边寻了个小餐馆，狼狈瘫坐，又累又饿。饭馆简陋，囊中羞涩，于是一人要了一晚热汤面，面什么味道不记得，只记得狼吞虎咽很过瘾，手捧着瓷碗感到的温度，至今还让人觉得温暖。
寒露时分西山下的一晚热汤面，和蒸气后的一排笑脸，让人记了若干年。
露气寒冷时，吃碗茄汁蔬菜紫薯面吧！天气渐凉，面却温暖，虽是素面，也能吃出滋味万千。寒露时节最是应该补充甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥，蔬菜当中胡萝卜、番茄、土豆都很适合。
这碗茄汁蔬菜紫薯面颜色浓郁、酸爽开胃，实在是对自己和家人最好的关怀。薄雾清晨或者露重寒夜捧给他，让他记个若干年。
茄汁蔬菜紫薯面
材料：
紫薯面1包、番茄1个、洋葱半个、胡萝卜1根、土豆1个、番茄酱2汤匙、姜片15克、油2汤匙、盐适量、胡椒少量
1.将番茄去皮，切成小块。
2.将洋葱、胡萝卜、土豆切成小块备用。
3.在锅中放入油，放入姜片、洋葱碎，炒香，加入番茄炒软。
4.加入番茄酱，放入胡萝卜和土豆，继续炒。
5.加入足够多的水，烧开后转小火炖软胡萝卜和土豆，加盐和胡椒调味。
6.将紫薯面煮熟盛起，浇上茄汁蔬菜即可。
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