最近帮海底捞设计了12个菜，都是用海底捞火锅底料来做菜，我将陆续在博客里发布。

用火锅底料做菜是省时省力的做菜方法，而且因为海里捞的口味很多，真能做出不少变化的菜来。

番茄火锅底料 ——番茄烧豆腐

材料：韧豆腐360克、海底捞番茄火锅底料50克

做法：

1、  将韧豆腐切成2厘米左右见方的方块，用水焯熟

2、  炒锅烧热，放入5克海底捞番茄火锅底料炒香

3、  加入300毫升的开水煮开

4、  将豆腐放入煮开，大火煮至汤汁收浓即可，盛出撒上葱花即可。