智利：世界上最狭长的国家、被安第斯山脉和太平洋夹在中间的独特国度以及神秘的复活节岛，在抵达智利之前，我对智力的认识仅于这些，作为一个葡萄酒爱好者，智利的葡萄酒物美价廉性价比高，是我个人的经常之选，但对于智利誓做“葡萄酒新世界Finewine的NO.1”这件事，我本是持怀疑态度的，但经过6天在智利主要的葡萄酒产区访问之后，带给我震撼和惊奇无数，我觉得智利成为“葡萄酒新世界Finewine的NO.1”这件事只是时间问题，作为一个优质葡萄酒产区，智利拥有太多潜能和可能性。

 

从中国到智利，要经过36个小时的飞行，长途飞行的疲惫在进入葡萄园的那一刻彻底消失，北京的晚春时节正是智利的初秋，葡萄园里的枝叶开始变红变黄，在蓝天的映衬下色彩斑斓，清新、友善、开放、充满活力的氛围一直伴随我们的访问，让我们对智利的葡萄酒有了崭新和深入的认识。

 

关于智利的葡萄酒和美食，想写内容很多，先放一个引子，介绍下去过的一些地方，稍后将有更详细的介绍。

 

 

圣地亚哥大教堂，被天籁般的圣歌感染。

 

 

在圣地亚哥期间恰逢当地的马拉松比赛，这是参加马拉松的智利小朋友。

 

 

圣地亚哥街头帅气的骑警。

 

 

Colchagua产区的montes 蒙特斯酒庄，我在国内经常买montes Alpha 的红葡萄酒，所以觉得倍加亲切。

 

 

午餐时搭配扇贝肉的蒙特斯小天使桃红葡萄酒，这款优美的酒是蒙特斯的四位创始者表达友谊的作品，清新优雅。

 

 

蒙特斯令人震撼的酒窖，蒙特斯的酒庄有中国的风水大师参与设计，酒窖被设计成弧形阶梯教室状，650个来自法国的橡木桶静置在层层台阶上，寓意酒桶里陈酿的葡萄酒如同学生上课一样正在吸收养分逐渐成长，酒窖有严格的温度湿度灯光控制，更有格里格圣歌环绕四周。

 

 

 

 

在蒙特斯酒庄品尝到的几款酒。

 

 

Colchagua产区的Montgras酒庄，规模虽不大但很有特色，酒庄像度假村，舒适惬意，被大片葡萄园包围。

 

 

 

montgras的酿酒师是意大利后裔，我们品尝了酒庄有特色的10款酒，其中一款ninquen2009大家都喜欢

 

在montgras酒庄参加自己做酒的活动，用梅洛、加美娜、赤霞珠三种葡萄酒按自己喜欢的比例搭配，然后罐装、装瓶塞、封口、贴标，均是自己完成，最后可以带走这瓶独一无二的＂我的酒＂。

 

 

位于麦波产区的concha y toro 干露酒庄，是智利最大的酒庄，出产的红魔葡萄酒具有传奇色彩。

 

 

我们在干露酒庄100多年历史的老宅中品酒吃午餐。

 

 

当天午餐吃到的蓝莓汁炖野猪肉搭配千层面令人印象深刻，搭配的是marques de casa concha红葡萄酒系列。

 

 

当天品尝到的红魔系列葡萄酒。

 

 

麦波产区的Santa Rita酒庄，拥有900公顷的园林，风景优美。

 

 

1800年Santa Rita庄园开始修建时种下的葡萄，如今依然硕果累累。

 

 

江主席在Santa Rita酒庄留下的留言，估计喝了不少葡萄酒，多写了一个零。

 

 

当天在Santa Rita品尝到的葡萄酒，最右一款是江主席当年最喜欢的。

 

 

位于卡萨布兰卡产区的Loma Larga酒庄。

 

 

loma larga酒庄规模不大，但也有100多公顷，酒庄依山而建，海风和清晨的浓雾给葡萄种植带来困难也带来特色，这个酒庄只使用自产的葡萄，甚至黑皮诺的榨汁保留用脚踩，相对于大工业生产，我更偏爱这样有特点的小酒庄，清新惬意，就像首田园诗。

 

 

loma larga酒庄的葡萄酒风格清新。

 

 

在loma larga酒庄可以骑马逛葡萄园。

 

 

位于卡萨布兰卡产区的Vina Mar海洋酒庄，风景优美令人难忘。

 

 

卡萨布兰卡产区的气候土壤适合种植白葡萄，以长相思和莎当妮为主，海洋酒庄主要出品起泡酒，果香浓郁，新鲜清新，仿佛可以感受到海风吹拂和凝露的果实。

 

 

海洋酒庄的午餐之甜品。

 

 

海洋酒庄帅气的亚洲区市场公关。

 

 

valparaiso瓦尔帕莱索，布满涂鸦的魅力之城。

 

 

valparaiso瓦尔帕莱索的黄昏。

 

 

valparaiso瓦尔帕莱索餐厅外帅气的侍者。

 

 

valparaiso瓦尔帕莱索的夜晚。

 

 

valparaiso瓦尔帕莱索的清晨。

 

 

valparaiso瓦尔帕莱索的清晨。

 

 

valparaiso瓦尔帕莱索

 

 

和valparaiso瓦尔帕莱索挨着的Vina del mar海洋之城，有宁静的海滩。

 

 

经司机大叔介绍，在Vina del mar海洋之城吃到的海鲜大餐。

 

 

位于Aconcagua产区的Errazuriz伊拉苏酒庄，智利顶级酒的代表。

 

 

当天在伊拉苏酒庄品尝到的酒，令人惊艳，临走时入手一瓶Don Maximiano Founder's Reserve 2010。

 

 

伊拉苏酒庄的女酿酒师。

 

 

 

位于圣地亚哥市区的santa carolina酒庄，拥有100多年历史，被作为文物保护起来的酒厂酒窖。

 

santa carolina酒庄历史悠久的地下酒窖，让人感觉到葡萄酒当初作为宗教活动仪式之用的神圣和神秘。

 

 

我们在古老的酒厂内晚餐，气氛浪漫令人难忘。

 

 

位于卡萨布兰卡产区的Emiliana酒庄，是智力最大的有机酒庄，所出产的酒全部是有机葡萄酒。

 

 

Emiliana酒庄实行生物动力农业，散养的鸡正在葡萄园里吃虫子。

 

 

当天在Emiliana酒庄尝了很多款包括顶级的ge系列，卡萨布兰卡产区的酒都是清新范儿，而colchagua产区的红酒圆润饱满，很喜欢coyam2010，价格更让人喜欢，折后只要8500比索合100人民币，性价比超高。

 

 

Emiliana酒庄的羊驼。