虽然不过情人节，但从几个星期前就到处渲染的情人节的浪漫氛围还是挺感染人的，于是做了一个双色的心形汤圆，正好情人节、元宵节一起过了，飘着醪糟香味的双色心形汤圆充满温馨的家常味，真是最温馨实在的浪漫。。。

双色心形汤圆：                          

材料：

糯米粉200克、可可粉1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、醪糟1汤匙（15ml）

心形饼干模具

做法：

1、将糯米粉分成两份，一份加入1茶匙糖和80克温水和成光滑的白色面团；另一份加入1茶匙糖和1汤匙的可可粉以及80克左右的温水和成光滑的巧克力面团。

2、将面团揉成长条形后分割成小段，再按圆成面饼，用心形饼干模具刻出心形的汤圆来。

3、同样的方法作出巧克力的汤圆。

4、锅中烧开适量清水，放入做好的汤圆煮熟（浮起），在另一个锅中加入2碗清水煮开再加入1汤匙醪糟煮开，加入适量糖调味，将醪糟水盛入碗中，再将煮好的汤圆盛入即可。

多说两句：

1、煮过巧克力汤圆的汤会比较浑浊，所以用另一只锅煮醪糟水最后再将煮好的汤圆盛入其中。

2、糯米粉可以在超市买到，也叫江米粉、汤圆粉、水磨汤圆粉等。

--------------------------------------------------------------------------------------------------

欢迎到我的微博留言讨论