“海的味道，山的味道”是《窗边的小豆豆》中，“巴学院”的小林校长发明的，他要求巴学院的孩子们带来学校的中午饭中，一定要有“海的味道，山的味道”，也就是要有山上的东西和海里的东西。我在吃饭的时候，常常会想起这个“海的味道，山的味道”，每次都会在心里问自己，“山”有么？“海”有么？。。。。。。

《窗边的小豆豆》是日本女作家黑柳彻子的小说，故事讲述了作者黑柳彻子上小学时的一段真实的故事。作者因淘气被原学校退学后，来到巴学园。在小林校长的爱护和引导下，让一般人眼里"怪怪"的小豆豆逐渐变成了一个大家都能接受的孩子，并奠定了她一生的基础。

这是我很喜欢的一本书，读过很多遍，每读一遍都会独自微笑，在内心涌起温暖的感动。

小林校长说的“海的味道，山的味道”是让孩子们的家长在给孩子们准备盒饭时候营养要均衡全面，可是用“山”来概括蔬菜、肉，“海”来概括海味，真是很有想象力。每次的午饭时间，小林校长都会大声问孩子们：“有海的味道和山的味道吗？”然后一个个查看孩子们的饭盒，孩子们于是自己找寻那些是“山”，哪些是“海”，然后快活地等待小林老师来检查。如果有那种谁都不知道是“山”还是“海”的食物，小林校长就会让大家一起讨论，最后再告诉大家正确的答案，于是孩子们会在午饭的时候学习到好多新奇的东西。

对于那些饭盒里少了“海”或者“山”的小朋友，小林老师就会对跟在他后面的拿着两只锅的小林夫人说：“海。”小林夫人就从锅中夹出两块烤鱼放在孩子的饭上，如果说：“山。”小林夫人就从锅中盛出一块山芋之类的来。

“巴学院”里的每个孩子都为自己拥有“海的味道，山的味道”而欢喜，欢笑着吃午饭，没有人说“我不爱吃这个。”没有人会比较谁带的菜高级，谁带的菜没劲，而且，大家都盼着午饭时候享受“海的味道，山的味道”。

小林校长独特的教育方式让“巴学院”里的每一个孩子都保存了他们最珍贵的想象力，愉快健康地成长。

其实无论哪个孩子，当他出世的时候，都具有优良的品质，尤其具有丰富的想象力，可是在成长的过程中，大人总会按照自己的思维方式来规定孩子的举止，孩子身上很多美好的天性就这样被磨灭了。

小豆豆是个幸运的孩子，能遇到小林校长和“巴学院”。我也是幸运的，在我幼年时，家里每天铺上一张大纸在地上任我涂抹，没人规定我应该画什么、怎么画，每天把单人床一样大小的白纸画满是我最愉快的时候，那些涂鸦看起来就是鬼画桃符，但是在我趴在大纸上，满手是墨地去乱画的时候，脑中充满了想象，无比畅快。以致于后来在学校里老师让大家照着书上的一张西瓜图画西瓜时，我觉得无趣之极。

今天的菜：鱿鱼榛蘑烧排骨，有鱿鱼，有榛蘑和排骨，我很高兴，有“海”也有“山”，如果“巴学院”的校长来检查，一定会表扬我的！

鱿鱼榛蘑烧排骨

材料：
猪小排350克、干鱿鱼50克、榛蘑（或者其他干蘑菇）50克
姜片3片、大蒜10粒、冰糖3－4粒、八角2－3粒、香叶2片、料酒1大匙、生抽2大匙、油3大匙

做法：

1，干鱿鱼和榛蘑用水洗净后用温水泡发，泡榛蘑的水留下待用

2，鱿鱼切细丝

2，将排骨洗净，用沸水汆烫过捞出洗净沥干待用

3，锅烧热，下油烧至6成热，下姜片和大蒜炒香

4，下排骨炒金黄

5，加料酒、生抽、八角、香叶、冰糖

6，加榛蘑、鱿鱼和泡发榛蘑的水，水要没过材料

7，烧开后加盖转小火烧至排骨酥烂（约20分钟），汁浓，加盐调味即可

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

其他“山”的味道： 爱的初体验——糖醋排骨

                        人间四月天——【百合银耳肉排汤】