编后转发:骑行味道(19)江苏(四)常州

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分类: 体验之味 |
哈成
常州
上午8点从镇江市中山东路出发,上312国道,途径丹阳市,沿途没有经过别的村镇,下午1点半左右进入常州市鼓楼区,后绕城一圈,共骑行89公里。
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常州虽为古城,但城市俨然一派新型城市气质,现代感十足。
品尝到的美食值得一提的是马复兴餐馆的椒盐麻糕和清真寺里买买提餐厅的自制酸奶。
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椒盐麻糕
椒盐麻糕外表看起来像缸炉烧饼,都是外表布满了芝麻,且颜色微微焦黄,里面分很多层,每层都很薄也很白,但不同的是,缸炉烧饼很硬,没有馅儿,麻糕则很酥,用手一捏就碎,有馅儿,分荤的和素的,素的有椒盐味和甜味。名为麻糕,实则是很脆的芝麻烧饼,好吃!
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酸奶
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焖面
常州清真寺的楼里有个叫做买买提的餐馆,卖的酸奶味道很不错,比起那些包装的酸奶好喝多了,难得在长江流域喝到这么正宗的西域酸奶。口感微酸微甜,凝固状,奶香很醇厚,喝完后嘴里一直留有余香,很喜欢。这家清真馆做的干煸炒面味道也不错。炒面用葱、青椒、辣椒、羊肉混在一起大火爆炒,很入味,有嚼劲儿。
常州有名的景观是春秋淹城遗址。传说周朝初,一只神龟载着殷商后裔逃至这里,龟化而为城,“三里之城,七里之郭”因而形成。很多年,这里一直祥和太平,是一座世外桃源,但后来还是没能躲过战火,成为废墟。如今,淹城遗址还有三城三河的轮廓及一片杂草供人遐想当年景象……枯木、花树、草庐、池塘构成了春秋时期的园林,据说当时很多文人雅士都喜欢这样的水榭以彰显他们的品味,孙膑还是在这里恍然大悟写出的《孙膑兵法》……
无锡
上午10点从常州市人民公园附近出发,顺延陵路而行,转312国道,到无锡钱威路向南至环湖路,再绕无锡市一圈,下午3点左右到达无锡市人民路,共骑行68公里。无锡环湖路路况很好,很适合骑行。远处的山被朦胧的水蒸气笼罩着,水波在阳光下泛起金色的涟漪,近处的小丘和枯树只留下一个个黑色的剪影。阳光从树叶缝隙斜射下,在笔直而又绿意盎然的柏油路上,我被那一条条清晰可见的光线迷住了。
与无锡老城区的“旧”形成鲜明对比,太湖边的城区更像大花园,湖光山色,安宁柔美。
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三仙山
太湖中,有一山岛,唤三仙岛,即使天气晴朗,雾蒙蒙的水汽也将其笼罩得似有若无,远远望去,只见一座山岛和灵霄宝殿的轮廓,水面上时而映出倒影,时而模糊得就像天际线,就如仙云环绕一般,还真是南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中。平时吃碗豆腐脑没什么感觉,但是身居太湖中三仙岛的天街上吃,就有种超凡脱俗的感觉,尤其是坐在山上,看着远处雾蒙蒙的水面和隐约可见的山,听着鸟鸣,吃着素食,心亦静,便自觉增添了许多的仙风道骨……
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三鲜山豆腐
在太湖北面,有一个半岛,因形似乌龟头而被称为鼋头渚。这里三面环水,离三仙山很近,一片朦胧水景形成了大面积的天际线;怪石、水榭、枯树、小桥,江南水乡的柔美随处可见;这里就是郭沫若先生所言“太湖佳绝处,毕竟在鼋头”,我则最喜欢夕阳时分这里的剪影。
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素面筋
无锡特色吃食,我选了加工好的包装食品清水素面筋来尝。面筋里配有青笋和香菇,微甜口味,面筋软、滑但很韧,和烤的面筋味道很不一样,烤的面筋味道在表面,而这个味道很深入。