http://www.cnfood.cn/infouploadimg/1212/1355281464.jpg

　　《京津有味》

　　作者：潘潘猫

　　出版社：中国轻工业出版社

　　出版时间：2012年10月

　　价格：35元

　　上架理由：美食/文化

　　书评：灵心小榭

http://www.cnfood.cn/infouploadimg/1212/1355281509.jpg

　　《京津有味》是博客点击量超过两千万的美食博主潘潘猫写的一本美食文化书,共分为“北京胡同里的好吃的”、“天津洋楼里的美食”、“最爱北京小吃”、“惹人馋得天津市井味儿”四大部分。潘潘猫以轻松活泼的文字介绍了北京、天津两地最地道、最实惠和最具特色的各色美食和市井小吃。

　　潘潘猫是一个从小生活在胡同里的北京女孩，当你跟着她的笔触在各个胡同里有滋有味地游走，听着她如数家珍地把南锣鼓巷边上的炒豆胡同、板厂胡同、雨儿胡同、帽儿胡同，说“贯口”般清点一遍的时候，你所找到的不仅是那些好吃的小馆，还有对北京味道及生活的热忱。

　　而爱上天津、写天津的美食，是源于潘潘猫与阿呆的恋爱，谈恋爱的时候，阿呆在天津工作了两年，于是两人开始了北京、天津的双城生活。渐渐地，潘潘猫爱上了这两个同样拥有馋人实惠美食的城市，想把在两地吃过的好吃的、开在犄角旮旯里的特色馆子告诉给朋友们，才有了这本《京津有味》。

　　看过书后，一位朋友没办法继续淡定，便拉上三五好友，分别在北京牛街的聚宝源和天津成都道的桂圆餐厅饕餮了一番，迫不及待地点上潘潘猫推荐的手切羊肉、烧饼、黑蒜子牛肉粒、水果茶等特色菜，吃后对书中推荐的菜品之经典、评价之客观、人均菜价记述之精准大竖拇指。小餐馆生存不易，非正常关张的情况也时有发生，为了核实所有的基本信息和推荐菜品，能想像得出来，潘潘猫肯定没少下工夫。

　　而我的感受是，读这本书，收获的不仅是美食旅行攻略，也不仅是对美食和美食去处的精准推荐，还有透过那些美食承载的时光的记忆、怀旧的情愫、对生活的体味和对幸福感的捕捉。

　　第一次见潘潘猫是在她的第一本新书《我们俩》的签售活动上，后来又在几次美食活动上见到她，她给我的印象总是那样积极乐观、开朗，爱笑，利索勤快，但又有一颗感性地、充满好奇与发现美好的心。她总能把平实地生活过得有滋有味，把市井的有些烟火气的味道吃得有情有趣。在《我们俩》里，在《京津有味》里，你都会读出这种感悟来。

　　正如美食达人小宽胖在新书封底的推荐中所说：“女人写美食往往不是大快朵颐，大酒大肉，而是缠绵婉转，抽丝剥茧。潘潘猫的文字疏朗感性，是窃窃密语，适合在有风的下午拿来搭配下午茶和小点心，写来写去都是生活，吃来吃去都是情感。北京与天津，这两个似乎大而无当的城市中，值得反复咀嚼的情愫被慢慢稀释，潘潘猫把这些有质感有温度的生活细节一点点挑出来。这是她一个人的‘双城记’，也是一代人的生活印迹。”