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编后转发:超人气聚会小食——木瓜牛奶冻

(2012-12-09 23:29:16)
标签:

潇潇

聚会小食

超人气

木瓜牛奶冻

甜品

美食

分类: 美食菜谱
好玩好吃的小点心
超人气聚会小食——木瓜牛奶冻
潇潇 文/图
 

http://www.cnfood.cn/infouploadimg/1211/1354072343.jpg

  感恩节、万圣节、圣诞节、元旦,一进11月,各种聚会热潮又要来袭了。总有那么些小聚会需要做上一些好玩好吃的小点心,这个木瓜牛奶冻,看似很玄乎,其实做起来很简单,而且实践证明,是聚会上超有人气的小食哦。

  原料

  木瓜1只,牛奶200毫升,吉利丁片3片,糖适量

  做法

  1.吉利丁片提前用冷水泡软。

  2.木瓜切去蒂部四分之一的果肉,露出带籽的部分,用小勺子小心地挖净中间的木瓜籽。

  3.牛奶加糖,用微波炉加热到温热状态,搅拌至糖融化。

  4.泡软的吉利丁片捞出沥干水分,在加热的锅中隔水融化。

  5.将融化的吉利丁片溶液和牛奶混合,然后倒入直立的木瓜中至满。

  6.用碗盛装注好牛奶液的木瓜,让它保持直立,表面蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏两小时以上。

  7.取出切成三角块即可食用,还可以搭配蜂蜜一起食用。

  温馨贴士

  1.木瓜要用熟一些的,注意挖去籽的时候要尽量轻一些,不要伤及果肉。

  2.牛奶也可以用椰汁或杏仁露等代替,各有不同风味。

  3.喜欢更甜的口味也可吃时淋上蜂蜜。

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