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　　(二)加拿大最大菜市场圣劳伦斯

本篇文图/YOYO

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　　圣劳伦斯市场(St.Lawrence Market)坐落在加拿大老城区，是加拿大最大的菜市场。在这里可以购买到最具安大略特色的商品，例如新鲜海产、自制的甜品派、新制的烤面包、鹿肉以及一系列的当地特色产品。每当周六来临，当地的农民就会在北面的市场销售自家的有机产品，这个传统源于1803年，并延续至今。产品多种多样，不仅仅有水果、蔬菜，还有当地的奶酪、谷物和肉类。

　　据介绍，圣劳伦斯市场所在地是1793 年多伦多最初成立之地，今天，此地被称为约克老城 (Old Town of York) ，最初的集市与当时的市议会同处一座大楼，但1849 年的一场大火几乎将这一地区夷为平地。现在的市场由分别位于 Front(富兰特) 街南北两侧的两座建筑组成，南楼市场建于 1905 年，是一座醒目的红砖建筑，将最初的市政厅古迹包裹在其中，形成有趣的楼内楼格局。

　　南楼市场内有两层楼的固定摊位，从星期二到星期六营业。北楼市场仅在星期六开放，主要是由农夫出售自产的蔬果鱼肉。逛圣劳伦斯市场的最佳时间是在星期六，这天，农夫们早上5点就来到市场，布置好摊位，7点不到，集市就热闹起来。除了室内摊位，市场上还有不少露天摊贩，即便是在冬天也是如此，每逢重大节日，圣劳伦斯市场更是熙熙攘攘。

　　圣劳伦斯市场现在已经成为到多伦多旅游的观光客喜爱的一处景点了，对“吃货”们就更是如此。

　　走进圣劳伦斯这块充满活力的大房子，几乎每一平方米就有一户商户。父亲、母亲、儿子和女儿们在一起辛勤工作，他们对食物和料理工艺的激情构成了这里的主题。走进去的每一个人也都成为了故事的一部分，太多食物需要你去发现、欣赏和品尝。

　　南楼市场中有各种肉类柜台、海鲜柜台、甜食、坚果、调味品、数不清品种的来自世界各地的奶酪、加拿大特色的各式枫糖、厨房小工具，生食、熟食都有。所有商品全部摆放得井然有序，分割、包装细致，看着就让人食指大动。

　　北楼全部是蔬菜，大多是安大略省的菜农把自家的蔬菜直接拿过来出售，特别新鲜，蔬菜不按多少钱一磅来卖，装在环保的小盒子里，根据不同的品种，蔬菜一般是 2.5—5元一盒。

　　如果你逛得累了、饿了，在市场外很容易找到一间餐厅、酒吧或是快餐店坐下来，点点儿东西，看看来来往往的人，欣赏一下多伦多老街的风情，享受午后的阳光。

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　　来自各地的媒体同行先去二楼，用市场采购来的新鲜食材，自己DIY些美食。这是劳动的成果，每人一大盘，奶油焗蘑菇、奄列蛋和炒饭，搭配新鲜的树莓汁，还有好吃的果仁塔，吃饱再逛。

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▲各种培根、牛扒和不同分割部位的肉类。还有喜欢吃的海产品和肥美的鱼肉。

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▲来自各地的奶酪，很贴心地被分割成不同大小规格，有时间的话，想每一种都细细品尝。

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▲不同瓶子的加拿大特产——枫糖。