1碗白米饭含有约160千卡的热量，而每根香蕉则只含80至100千卡热量。若每餐以一根香蕉代替1碗白饭，便可达到减肥的效果，因为此方法可每天减少身体吸收200至300千卡的热量。再者，香蕉让人有饱肚的感觉，又含有丰富的钙及维他命，可消除浮肿的现象。