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分类: 暮色的厨艺 |
初春三月,建议多吃这种面食,滋润去燥又简单,可以吃到舔手
春天来了,气候好得让懒人也变得勤快起来了,闲着没事就动手做点好吃的,其实也不是什么稀奇的吃喝。就是平时不大做的,就叫好吃的了。
好友,每天必晒朋友圈,我也是想看看她做了什么好吃好喝了,有什么值得参考的了,每次看都有点小失望呀,煎个鸡蛋也晒晒,吃个酸奶也晒晒,嗨,还是懒癌晚期。这么多年过去了,还是不会做饭,人家有福气家里有好婆婆和妈妈,换着送饭送菜。
其实谁会做饭都不如自己会做,想吃啥就做啥,帅气又牛气!好嘛,是在表扬自己咯!
姐姐我,经常吹嘘生活教会我很多知识,能下厨房,也能上厅堂。哈哈,最开心的就是想吃啥就做啥。最近又迷上做饼了,虽然饼不起眼,但是它也分很多类。例如发面饼,葱油饼,酥饼,烧饼,酱香饼等等。
还有我秘制的玫瑰糖饼,做法超级简单不用发面,也不用二发超级省事。烙出来的饼,外皮香酥内心绵软,撕开一个饼满屋飘香味!大老远就闻到香味了。春季天干物燥,特别适合吃甜食缓解心情又滋润。
初春三月,建议多吃这种面食,滋润去燥又简单,可以吃到舔手指
食材;面粉500克,植物油适量,糖50克,玫瑰花碎适量
制作:清水和面,面和的软一点,松弛10分钟左右,揉光再松弛20分钟。分成小的饼剂子。
白糖和干玫瑰花碎片混合在一起用,它做饼的馅料,如果怕糖流出来就加一点点面粉。
面皮需要擀得四周比较薄,这样好包馅料。取一个面皮加适量的馅料,用和做包子一样的手法捏好。
捏好的包子轻轻地按压一下,饼皮均匀就可以了。
热油饼再下锅煎,每一个之间不要离得太近了。记得要用小火煎得饼的双面金黄即可。
饼熟了。上桌开饭了!饼的外皮酥脆,掰开一个花香味特别浓郁!一口气能吃到撑得慌。
贴士:包的时候一定要包严实哈,免得加热过程中漏糖。