多吃这菜越嚼越香，满口都是钙，养分足味道鲜真解馋

没事就和闺蜜聊天，因为她会吃，而且吃喝很有讲究，什么营养啊，脂肪功效减肥等等，她是我吃喝的顾问了。经常问她最近有啥好吃的没有哈，闺蜜就推荐吃海鲜了，春天的海鲜最鲜美营养又好，可是大东北的海鲜没有沿海地区新鲜可口了。想想买冻品回来吃吧。

前几天聚餐吃得很多海鲜类的菜，其中一道麻辣小龙虾爱好吃了，可就是太咸了，没有吃过瘾。为了解馋今天网购一些回来，在家做到酱爆得不辣，少放点酱料大人孩子都能吃。虾肉Q弹有嚼头，鲜香又可口。对于喝酒的人来说是道下酒的菜呀。

龙虾体大肉多，营养丰富，滋味鲜美，是名贵的水产品。民间吃龙虾，多蒸或煮熟后剥壳取肉，蘸姜醋等调味料食用。龙虾在西餐中即可做冷菜也可做热菜，属高档烹饪原料。属于淡水经济虾类肉很鲜美，而广受人们的欢迎。含有丰富的蛋白质，脂肪以及矿物质，对于身体都是必不可少的。

龙虾的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，要比青虾和对虾还低许多，而且其脂肪大多都人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收。

并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒，养血固精，化瘀解毒益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等等食疗的作用。

食谱；酱爆龙虾，食材；名扬湖海龙虾尾250克。植物油1勺，蒜蓉酱半袋，小辣椒1个，小圆葱1个，大葱一个。

制作步骤；准备好主要的食材名扬湖海龙虾尾1袋。

开袋的冷冻的龙虾尾没有冰，非常的新鲜，也需要在焯下水做菜。

选购龙虾尾，记得用手捏下肉质紧致，肉色发白的就是新鲜的。把小辣椒和毛葱都要大葱洗干净，然后切碎备用。

植物油热了炒配料，葱炒出香味加蒜蓉酱，可以根据自家人的口味添加用量，不用加盐了。

把焯水的龙虾尾都倒进锅内一起翻炒，这样龙虾尾就不会太咸了。如果先用酱炒龙虾尾酱会入味咸一点，按照自家的口味制作。

大火爆炒到龙虾尾沾满酱汁就可以出锅了，是下饭下酒等零食吃不够的美味。

出锅了，超级好吃又好看的菜上桌咯，开吃！

贴士；

1，烹制龙虾，需要必须注意，剔除其屎肠（或称沙线），此时藏污纳垢部位，隐藏很多致病微生物。

2，活的龙虾还要注意放尿，虾腹朝下，扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，会随着排出一道有异味的液体，如不去除，会影响其味。冷冻的已经处理好了。

我是暮色影子，如果你喜欢我的原创美食，还请给我加油点赞！谢谢路过的亲们，暮色祝福大家好运连连！