春季的早餐，这样做无糖无盐味好，不用起早，多吃不长肉气色好

早起来就开始下雨了，今年的雨季来得很早，地里的雪还没融化，晚上零下5度，明天早上路上就会结冰了。春季阳光不强烈，正是晒太阳的好时候，吃点鸡蛋，牛奶增加抵抗力。

孩子特喜欢吃大虾蒸蛋羹。喜欢吃鱼火锅，味道比羊肉的火锅清淡又鲜美，吃多少都不怕胖。春风似剪刀，估计过几天树叶也发芽了。

多吃点海鲜，海鲜就是我们常说的海产品。

春季的早餐，这样做无糖无盐味好，不用起早，多吃不长肉气色好

食谱；牛奶蛋羹。食材；牛奶200毫升，鸡蛋2个，盐冻大虾适量，蚝油2勺。

制作步骤；准备好做蛋羹的主要食材，冷冻的盐味大虾需要解冻。

鸡蛋磕进碗中，加上牛奶准备手动打散。

手动搅打的鸡蛋混合均匀即可。

需要把鸡蛋液过滤一下，如果滤网孔太大需要过滤2次，没有泡沫就行了。过滤以后蒸的蛋羹口感更细腻丝滑可口。

过滤好的鸡蛋液体，用保鲜膜把碗包上或者盖上都行，这样蒸蛋的时候不会有水滴进入，再用牙签戳几下。

这里要剥去大虾的外皮，然后挑虾线，新鲜的虾很容易挑线，一拉就整个出来了，反之就是不新鲜的大虾了。蒸蛋羹要吃新鲜的虾，这样味道超级鲜美。

烧开水再把蛋液的碗放进锅里，开始蒸蛋羹，大概要蒸13分钟左右，蛋羹要出锅之前的3分钟，把剥皮的大虾放进锅内一起蒸熟。当然也可以放在鸡蛋液里一起蒸，按照自己的喜欢就是最好的。

满屋飘香味了，揭开锅端出来加上蚝油和大虾，美美地享受好滋味呀！隔壁小孩都馋哭了！

贴士；1，需要过滤，没有泡沫就行，过滤以后蒸的蛋羹口感更细腻丝滑可口。

2，鸡蛋液体，用保鲜膜把碗包上或者盖上都行，这样蒸蛋的时候不会有水滴进入，再用牙签戳几下。