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早餐面食油条包子馒头 |
分类: 暮色的厨艺 |
早餐吃点省事省时的,家人喜欢吃的食物。油条也是大众喜欢吃的早餐之一了。现在很方便了,吃油条不用出门去买了。早餐自家做油条方便又干净,早起半个小时就可以吃到油条了。
油条粉使用起来很方便,只要和面,松弛就行了。自己做得更可靠一些了,现在冬季懒得出门,在家不用起早,做可口好吃的早餐简单又快些。油炸的食物不是天天吃也不怕,而且都是用新油。
油条是人们喜欢的早餐之一。早市上卖的油条炸得好蓬松呀,看着都很诱人的,也挂着无矾油条的牌子。想吃不敢买也很纠结。自己学会做油条,安全又方便。早晨起来和面松弛30分钟左右,就可以吃到放心的油条了。为了健康自己做油条吧。
我经常炸油条和麻花。麻花也可以当作零食吃,偶尔饿了吃一个很方便。不管大江南北什么口味的人,油条和麻花是不分区域和口味限制的食物。其他类别的就很难说了。
一杯豆浆加上油条就是幸福的早餐了。多数人都会这么吃,街边的摊点,快餐店里
婆婆,做油条不起早,超简单比馒头面包省事,现吃现炸口感好
食材;油条粉500克,温水310毫升,1个鸡蛋,植物油适量
制作步骤;1,将油条粉倒入盆子里边,用温水和面。
2,面粉加鸡蛋混合均匀,用温水和面。揉成光滑的面团,密封松弛30分钟左右。
3,揉成光滑的面团,在面团上抹点油,密封松弛30分钟左右。
4,揉成光滑的面团,密封松弛30分钟左右,面团松弛好了,再将面团擀成饼一样的厚薄,大约2CM左右。
5,用刀切成条状,这要看你炸油条的锅多大,再切合适的面,切好的面上边刷点油取二个面条重叠,用筷子压一下。
6,油温不要太高了。如果不确定就先试炸一个,再调整好温度,油条先用手拉一下再炸,等油条全部浮起来了,翻一个面再炸,炸的油条上色控出油,酥脆可口的油条开吃了。
7,等油条全部浮起来了,翻一个面再炸,按照个人喜好炸的油条上色。即可,好吃的家人把炸得胖乎乎的都吃了,剩下的几根瘦子做菜谱拍照了。
贴士;本食谱用油条粉制作,如果用配方请参考制作步骤。