有一天和同事闲聊一些吃过的和念念不忘的，我说最喜欢吃粘豆包了，而且馅料要吃大芸豆馅的。很多同事都不知道芸豆是何物。老东北人都知道，芸豆是东北地产的一种植物属于粗粮，它产量比较低。所以比较金贵，口感软糯香。而且很有多种维生素，是食补的好食材。东北的粘豆包很有知名度，但是它的馅料分为二种，红小豆和大芸豆馅。红小豆馅口感也很软糯，营养成分也很高。但是大芸豆馅料更胜一筹，口感特别的粉糯，所以馅料决定了豆包的价格。大芸豆，用途很广，还可以煮玉米碴子粥，包豆包，做发糕，面包等等吃法。

今天用的芸豆煮大米饭，这是东北特色米饭。我们这很多饭店里边也有这米饭，价格要4元钱一碗，比一般的米饭价格要翻一倍。这种米饭孩子们最喜欢吃了，加点糖拌饭都不用吃菜了。可以吃到撑得慌。每次煮芸豆米饭都要比平时多煮一点，不然全家人不够吃了。这次煮饭一人食，比平时多吃二倍撑得慌了。

如果挑选大芸豆，一定注意看外观色泽红润，颗粒饱满，如同玛瑙一样的可爱。芸豆它属于粗粮和五谷杂粮。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。也非常的适合老年人食用。因为芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。其实我们中年人也应该多多的食用，食补要比药补经济实惠好吃，健康是每天的事情。

【食谱】芸豆大米饭

食材；东北大米一杯，熟芸豆半碗。

厨具；臻米降糖养生煲

步骤；1，将食材准备好要煮饭了。芸豆是粗粮大米属于细粮，把他们搭配一起煮饭口感和营养都棒棒哒。

2，将淘洗干净的大米，倒进脱糖甄中。

3，加清水至饭煲中，水量一定要按照米的用量来添加。

4，刚刚好加到1杯米，需要的水量，米刚刚被盖住适合降糖饭的做法。如果你喜欢吃软点的米饭，可以多加一点水。

5，煮熟的红豆直接倒进米中，如果是生的芸豆事先泡二小时，浸透水口感会好。切记不可直接煮饭，那样豆子不会软烂。

6，可以看见水刚刚遮盖了米，这样做出的米饭口感劲道甜润好吃。

7，开启电源，选择脱糖饭，煮饭时间22分钟。别忘记检查一下水箱是否安装好了，不然智能电饭煲是不会工作滴哈。

8，开始煮饭了，只需要22分钟米饭就熟了。

9，听见，哔哔的提示音，米饭就煮熟了。如果你现在菜还没有炒好，可以继续保温咯。

10，开启美味的芸豆米饭，满屋飘香哈。

米饭花样翻新煮，粗粮细粮搭配营养好吃，大人孩子都喜欢。老东北特色煮米饭，口感香甜又糯粉 ，一人食一锅米饭吃到撑得慌。煮米饭别忘加点粗粮，口感香甜米粒都透明，营养好吃减肥还少糖。

贴士：

1，新米直接做饭口感非常的好，如果是成年的米需要泡一个小时。

2，芸豆用熟的直接蒸饭，生的必须浸泡在煮饭。

3，如果挑选大芸豆，一定注意看外观色泽红润，颗粒饱满，如同玛瑙一样的可爱。

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