最近面食吃的比较多了。一日三餐几乎都有面食吃，老妈是做面食的能手，一块面，在她的手上，可以做出很多意想不到的美食。也是日积月累的积攒经验，才有了今天想吃啥就能够做啥。做啥都好吃还像样。就说着夹馍吧，前几天做的是鸡蛋酱夹馍，大人孩子都喜欢吃，儿子一下就吃二个饼。老妈看到眼里，心里特高兴啊，这不今天又做夹肉的饼了啊。家里有会做饭的，全家人都有口福哈。遇到早餐吃贴玉米饼子之类的，我带几个饼子去单位给好友分享一个去，大家都很喜欢吃的呐。肉夹馍以前吃过，都是在小摊上买的。

硬核医生主任张文宏教授，在提到孩子们开始复课了，该如何提高儿童抵抗力的时候，给出了一些建议，给大家划一下重点。早餐一定要吃高营养的、高蛋白的东西，别光给孩子喝粥，可以吃三明治。早上必须喝牛奶、吃鸡蛋，孩子营养跟上体质好，才能抵抗力增强。其实不只是孩子们，我们成年人也同样注意健康。健康了才能更好的工作和学习啊。肉夹馍不但营养健康，而且颜值在线，让人一看就很有食欲！最关键的是做法都很简单，厨房小白也能做到的。老妈做的肉夹馍也是中国式的三文治哇！简单营养好吃。口感丰富营养好，多给孩子大人吃提高抵抗力哈。

食谱：里脊肉夹馍

食材；面粉400克，酵母粉4克，香薰里脊肉200克。

制作；1，将面粉倒入盆中，酵母粉用温水融化之后搅拌面粉，无干粉时揉搓成面团，面粉发酵90分钟左右，如图片发酵的面胚就有蜂窝。

2，发酵好的面团，放案板揉搓排气。

3，分成大小一致的面胚，准备做小饼。

4，揉成馒头状，面团充分的排气了。擀成面饼，不要太薄了，因为我们要做的是夹馍哈

5，冷锅烙饼，开燃气灶的小火，烙双面发黄饼就熟了。注意火候哈，火太大了容易外焦内生。

早餐不要老喝粥了，吃点高营养食物，增加抵抗力，家庭版的三文治。早餐大人孩子，要多吃高蛋白食物，简易版三文治，实惠新鲜口感好。

贴士；

1，面粉是发酵的按照食谱制作。

2，饼不要擀得太薄，因为要加菜，薄了口感就不好了。

3，炒鸡蛋酱清明节美食，也可按照自家的口味调整食材。

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