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早餐饼酱香饼快手酥脆 |
分类: 暮色的厨艺 |
喜欢吃面食的人或者不喜欢吃面食的人。估计对手抓饼都没有抵抗力吧。酥脆好吃就是硬道理了。大街上的做法就是放点酱料和鸡蛋真的很好吃,比单纯的烙饼好吃多了,前段时间次囤的很多,最近这二天,早餐吃手抓饼了,简单又快捷。大人孩子都很喜欢吃,放点蔬菜更好吃了,家里没有新鲜的叶子菜,只能这样做了就吃了。烙这饼3分钟吧,但是一定的掌握好了,不要解冻直接把纸拿下来,放锅里就行了。第一次烙手抓饼的时候,没有看说明书,不知道怎么烙。以为和家常饼一样呐。急忙的从冰箱里拿出来解冻,最后粘成一个坨了。好在这饼,还可以继续烙,吃着也不错不然就得扔了啊。
大街边上的很多摊点都卖酱香饼。老板们都做的特别的麻利,几分钟就做好了。如果要加鸡蛋多给一元钱,不加鸡蛋和有鸡蛋的价格不一样哈。一般都是年轻人吃的比较多,早餐不吃饭的吧,这个味道孩子喜欢吃,其实大人也很喜欢吃,现在这个季节温度高了,买手抓饼有点不行了,路途遥远的怕粘在一起了,有冰袋的估计也有点悬了啊。冬季或者秋季买最好了,现在还勉强可以网购了。超市的可以自己买了带回来了。简单的早餐饼,我家孩子最喜欢吃了,每天早餐一袋刚刚好够全家人吃的。
【鸡蛋酱香手抓饼】
食材;手抓饼一袋,鸡蛋适量,豆豉辣酱适量,小菜适量。
步骤;1,手抓饼,一定要注意不要解冻,直接从冰箱拿出来,然后揭掉一层纸直接放锅里烙就行了。第一次吃的时候,我就老土了,先guo'l解冻了结果粘的一塌糊涂哇。好在最后烙熟了也吃掉了。
2,锅里可以滴几滴食用油,开中火烙就行,这个油多不容易糊的。
3,在手抓饼上磕一个鸡蛋口感更好了,免得另起锅煎鸡蛋了。
4,鸡蛋有点凝固就快速的翻一个面,鸡蛋熟的很快。
5,加点提味的酱料,豆豉辣椒酱,太辣了,我只加一勺,撒点点小咸菜。
6,这样煎一下,把酱料摊开了。
7,快手早餐吃它,酥脆可口加点酱,比烧饼好,一张饼成本不到2元。这饼酥脆可口,上班族没时间就吃它,食材简单快手几分钟就上桌。
贴士;
1,不要解冻直接打开就烙饼。
2,可加各色的酱料或者香肠肉类。
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