加载中…
想吃广味早茶，分钟就能做一锅，吃到撑得慌
(2019-08-30 14:54:41)
标签：
早餐米粥皮蛋虾仁三餐 |
分类： 暮色的厨艺 |
今天早餐做一锅皮蛋虾仁粥。东北的大米比较好吃，煮粥也比较黏糊。一杯东北大米，几个干虾仁，二个皮蛋。食材简单，制作更简单了。开大火煮十分钟，转小火慢煮十分钟就可以了。家人都很喜欢吃广东茶楼里的皮蛋瘦肉粥，改良一下放干虾仁，味道好了。一锅粥全吃光了，没吃够呐想舔碗的了。
足不出户，在家吃酒楼的广味早茶，二十时分钟能做一锅，吃到舔碗。早餐吃什么是大家都关注的话题，也是家家户户生活里的大问题。我家每天都是主食面包馒头，搭配米粥或者牛奶酸奶之类的。吃的比较简单一些，口感比较清淡了。味道是要经常换的。
食谱：皮蛋虾仁大米粥
食材：东北大米一杯，皮蛋适量，虾仁适量，植物油一勺。1.准备好大米淘洗干净。
干虾仁需要泡洗干净，这样会减轻咸味。
皮蛋需要先剥去皮，然后切成小块，可以按照个人的喜好来做。
大米粥煮10分钟左右米粒伸展开了，放虾仁一起煮。
干虾仁煮软了。大米粥也基本熟了，汤黏稠了。
加皮蛋一起煮粥5分钟左右，粥已经入味了，加一勺植物油混合一下，粥就OK了。不用放盐虾仁是咸味的。
分享一下，足不出户，在家吃酒楼的广味早茶，二十时分钟能做一锅，吃到舔碗。
2，喜欢吃肉的可以用瘦肉，用虾仁口感比较清淡。
3，可以根据自家的口味调味道，口重的需要加减盐。本菜谱没有加盐，虾仁本身是咸味的。
喜欢
0
赠金笔