加载中…烤麸的口感cos，自家做简单二步，搅拌上锅蒸一蒸，调出喜爱的味道
(2019-06-25 15:17:54) | 分类： 暮色的厨艺 |
烤麸的口感cos，自家做简单二步，搅拌上锅蒸一蒸，调出喜爱的味。夏季来了，满大街的烧烤摊子生意火红啊！每次路过都看看忍下口水，不敢吃呀，我对食物的要求是卫生安全第一，所以没有吃过小摊的烧烤之类的。买粉自己做这个是必须的了。成本很低享受值很高，最好的食物就是自家做的了。而且制作简单极了，二步就做出来了。一袋子面筋粉可以吃20次吧，充分的享受食欲的满足感。没吃过的都来试下吧。
食材：面筋粉200克，温水300毫升，糖5克，酵母粉2克，成都红油，薄荷叶，米椒，生抽一勺，蒸鱼豉油二勺，陈醋一勺，香油一勺。
温水里边放白糖和酵母粉混合一下。要在混合好的温水里加面筋
搅拌到无干粉就可以手揉面团了。
揉好的面团有点小沾手的，抹点油在手上焗不沾了。成型保鲜膜覆盖发酵。
发酵好的面团比原来大三倍，放锅里边大火蒸30分钟左右。这个是蒸好的面团。
蒸好的烤麸放冷了，切块是根据个人的喜好来做的，配料也是根据自家的口味搭配的。
把菜谱里边提及的配料，混合好浇在烤麸上就可以咯！美美的享受自家的美味。
贴士：
1，烤麸是经过发酵的，蒸好一定放冷在葱容器里边取出来，比较好取。
2，吃不完的烤麸可以冷冻起来，吃的时候解冻即可了。
3，本菜谱200克面粉，足够6个人食用的量了。
喜欢
0
赠金笔