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简单的减肥降脂菜，口感清淡味道鲜美
(2019-02-21 13:51:31)
标签：
过年豆腐减肥凉菜 |
分类： 暮色的厨艺 |
最近吃得太油腻了。大家是不是也和我一样呐。今天我推荐一道菜，富贵花开。它酸甜清淡，解油腻又解酒。做法超级简单，味道特丰富，比大鱼大肉好吃，而且又不会胖，没有油脂也适合减肥的人食用。干豆腐也是百吃不腻歪的菜。营养和口感是菜中的王子
干豆腐是北方人的叫法了。南方人叫千张呐。在南方工作时特想吃家乡的干豆腐，但是买不到吃着Q弹有嚼头的，千张口感特别的软，而且很厚的。估计是东北的大豆比较好，做的豆腐也好。下边的这道菜不管啥样的干豆腐，只要能够卷起来就可以了。看看我推荐的菜怎么制作的吧。
食材：干豆腐二张，生菜二片，胡萝卜半个，香菜一棵，蒸鱼豉油二勺，辣椒油一勺，麻辣油一勺，禾然糙米醋一勺，糖二勺，禾然有机酱油一勺，香油一勺。
1，新鲜的生菜和香菜都要洗干净甩干下水分，胡萝卜刮去皮。新鲜的干豆腐，南方人叫千张，用开水烫下干豆腐这样做更干净一些毕竟是直接吃。再说烫过的干豆腐也会比较软一些了。
2，洗干净的生菜切掉梗，然后把叶子切成丝就可以了。
3，胡萝卜先切成片，然后在切丝了。丝切的均匀一些最好。
4，把烫好的干豆腐控出水分，然后铺在案板上，把切好的菜摆在干豆腐上边。
5，干豆腐是有点弹性的，卷的时候尽量的卷的紧细一些，要注意不要把菜卷的到处都是哈。那样豆腐卷就会卷的很松垮了。卷好的豆腐卷要斜着切开，至于切多宽，可以根据自己的需要了。
6，切好的豆腐卷就直接摆放倒盘子里边。然后直接上桌就可以。
本菜谱里边记录的配料都倒进小碗里边，然后摆放在菜的中央就可以端上桌了！惊艳一下哈。
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