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祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动~酥脆蛋糕卷

(2013-03-27 17:10:14)
标签:

美食

祈和电器

阳阳灿烂

新浪

美食大赛

分类: 暮色的厨艺

祈和电器”与阳阳灿烂伊莲Helene共同举办“祈和闹元宵迎新春美食大赛”

   提起吃蛋糕卷就会联想到那是个很软绵的西式甜点心。如果人们一味吃那么单一味道的蛋糕卷久了也会生厌。也不会再受到吃货们的喜欢了。今天来换个方法做蛋糕卷。在我这里,蛋糕卷不仅只是代表软绵的点心。而且让蛋糕卷从外表的软绵到酥脆香甜的内里的变化、全部都包含在一块蛋糕卷里。从而改变了蛋糕卷原来的风格。为蛋糕卷增添了新的元素符号和亮点。

祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动~酥脆蛋糕卷


祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动~酥脆蛋糕卷




祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动~酥脆蛋糕卷

祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动~酥脆蛋糕卷


工具:祈和烤箱 祈和打蛋器
材料:面粉 鸡蛋 牛奶 糖 玉米油  泡打粉

制作:

  1、鸡蛋3个 分离蛋清和蛋黄 分开单放牛奶  玉米油 蛋黄 面粉 泡打粉放在一起搅拌均匀 
2、蛋清用打蛋器 打起泡泡时放糖 再次打起大的泡泡时再放糖 分三次放入打到 蛋清倒立不倒 即可了
3、蛋清放进蛋黄的液体里 从上到下的搅拌 不要打圈圈的搅拌
4、烤盘铺油纸 慢慢倒入蛋液 轻轻的震荡几下
5、烤箱上下火170度 预热 放入烤箱 注意观察火候大小 大约烤制15分钟左右
6、取出反扣 稍微放冷修理下边缘
7、切成合适的条馅料沾满果酱卷起就OK了

祈和“闹元宵迎新春”美食大赛活动~酥脆蛋糕卷

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