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飘香的端午粽子~你会包么

(2008-06-02 19:34:17)
标签:

原创

摄影

文化

新浪

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美食

厨艺

诱惑

粽子

端午

糯米

分类: 暮色的厨艺

简简单单的方法:

    我来教你包粽子.先把糯米泡三到四小时.(如果米泡的时间长了.包的不结实煮的时候易开)棕叶子最好先煮开锅.然后多泡一会(叶子软包的时候不易坏)

1.大红枣洗干净.用温水泡一下.喜欢吃就多放几个.

2.喜欢吃嫩肉的:肉切成小碎块用料酒.老抽.姜末.味素.白糖.盐腌12小时左右.根据自己口味加盐.

3.喜欢鲜肉味道的:肉切成小碎块用酱油.料酒.味素白糖.盐.鸡精.锅里放油急火,炒好在包.味道很鲜.煮粽子的时候,煮的时间一定要在40分钟左右.这样吃起来筋道口感特别好!

看看我包的粽子:)

 

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