春、秋季节  500克面温水400毫升  盐1.6钱   碱3.4钱   矾26钱
 
           夏、        500克面 凉水400毫升  盐2  钱   碱3.8钱   矾3.0钱

           冬季        500克面 温水400毫升  盐1.4钱   碱3.2钱   矾2.4钱

制作 ：
       1、矾盐碱砸碎加水搅开溶化加面粉揣匀成团 30分钟揉一次反复三次
       2、 将面团柔会至滑润，在面团上抹油，再醒面20-30 分钟.

       3、将面团反复折压3次成3公分左右片状，然后静置六小时以上.

       4、用案板或者大的不吸油的盘子上抹油，然后将面擀成6公分宽， 0.5公分左右厚的片状，再切成1.5公分.二条重叠，用手指捏着二端捏合后拉长,放入热油锅中锅中加油烧至8成熟。用筷子不断翻动油条并翻二次，炸至金黄色捞出、沥油即成。

    好多东西看着很难,其实做起来很简单.我也是第一次试做.呵.以后我会越做越好!这次已经得到家人的称赞!心里那个美呀!今天给单位给同事们打印几份.劝她们也回家去做.自己能够学做到会做自己喜欢的事情又何尝不是最简单的快乐!