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别管多晚,回家吃饭——养生鸡汤(附带煲汤小常识)

(2009-11-02 00:00:00)
标签:

鸡汤

养生

食谱

分类: 菁制热餐

 别管多晚,回家吃饭——养生鸡汤(附带煲汤小常识)

 

 10月31日,万圣节之夜。


  其实我忙得根本忘了还有万圣节这么一说。只是,因为要谈生意上的事情,约了新西兰回来的朋友在海上雪红酒吧见面。


  寒暄过后,先开了瓶干白,然后又开了瓶法国波尔多红。谈着谈着,酒吧的主人刘总来了,老朋友了,只是近来很忙,已经多日不见。


  几个人越谈越就尽兴,都是爱酒之人。刘总见我们喝完了波尔多,豪爽地让吧员又开了瓶上好的新西兰黑皮诺。而且坚持这瓶酒要免费请我们喝。刘总是性情之人,和我一样,我们经商不是纯粹为了赚钱,更多的是为了兴趣,为了自己挚爱的事业。我喜欢到刘总的酒吧喝酒,不仅因为海上雪很安静,适合谈话。更主要是因为我喜欢和这样的生意人接触。不仅因为他的专业让你信服,更因为他对他产品的热爱会深深地感染甚至感动你。


  夜深了,因为友人第二天一早就要赶飞机回新。只好意犹未尽地结束。出了酒吧门,才发现外面早已经换了天地。震耳欲聋的音乐、稀奇古怪的鬼节装扮、标新立异的鬼节服饰,提醒着我们原来今天是鬼节。三里屯已经变成了欢乐的海洋。


  外面下着大雨,打不着车。因为知道要喝酒,所以没有开车。穿过沸腾的人群,我和帅哥冻得瑟瑟发抖。最惨的是帅哥,第二天一大早还要去爬山。不是兴趣,是工作。公司的老板酷爱爬山,结果爬山成为了TEAM BUILDING之一。


周日清晨,朦朦胧胧中听到帅哥说:“我去爬山了,你今天不要开车,下雪了。路滑。”
酒精还没有散去,头痛欲裂。喝完酒后淋了雨有点着凉,不舒服。突然想到昨天一个新来的职员无意中说到他盖的还是夏天的小薄被,夜里被冻醒了。坏了,这么一下雪,他可怎么办啊。刚来北京,还没置这些装备呢。


  于是挣扎着赶紧起来,翻箱倒柜找多余的厚棉被。然后打包,准备给他带过去。这老板当的,简直比当妈还操心。


  赶到咖啡厅。由于写字楼还没有开始供暖,小吧员说好冷。赶紧煲了鸡汤,还做了个巧克力蛋糕给他们补充热量。


  从来,我都喜欢把职员当成弟弟妹妹看,年纪轻轻就一个人在北京闯荡,不容易。想想那个年纪时的自己,还真是不如他们呢。


  给帅哥打电话,盘算着这会儿应该爬到山顶了,该下山了吧。谁知电话接通,帅哥说雪天车不好走,一行人刚到山脚下,正吃农家饭呢。一会儿再开爬。我说那是不是回来会很晚了,还说一会儿回家给你煲汤呢。听到煲汤,我都能感觉到帅哥那边闪闪发光的眼睛。听着电话那头,一个劲儿地说:“我回家吃饭,无论多晚,我都回家!”


  寒冷冬夜里的一煲热热的好汤,无论多晚,他都回家吃饭!

 

各位亲们请注意,

 

     本店http://shop59273452.taobao.com/10袋酸奶粉赠送机器的大礼包活动已经于 10月31周六晚结束。结果,周日一早,我的旺旺上就爆炸了。原来在淘宝网自动把大礼包撤架的同时,好多亲们在偷偷摸摸地持币观望。这咔嚓一下子特价一结束,亲们全都小鲤鱼跳龙门一样跳出来了……而且人人手持砖头一块,把我给拍得啊!我连看电脑都不敢看,结果小吧员急得都快哭了,冲着我说:“还是您来吧,我们扛不住了!”

 

     我说一下哈。这个大礼包的确是超值超超值。现在特价期结束,恢复成正常价格¥388元一套(1个酸奶机配10袋粉,其中包含益生菌BIO系列一袋)这个价格也是很实惠的

 

     经过紧急商议。我们决定把特价活动延长至112日周一中午1200还没有抢购到的亲们请赶紧去拍(以付款时间为准),过时一律不候了哈

 

(请注意:批发商户一律不参加此次活动,谢谢合作

 

     本次活动淘宝店铺和实体店铺同时参加。

   
本次活动最终解释权归“菁制美食”所有.http://shop59273452.taobao.com/

 

雪莲花养生鸡汤(汤能增强免疫力。抵御流感。)

 

原料:鸡一只,雪莲花、扁豆、薏仁、百合、芡实、山药、玉竹各少许。姜片少许,盐少许。

 

制作:把鸡洗净,剁小块。用沸水焯一下去除杂质和血沫。然后与姜片以及药材同炖1-2小时,加盐调味,即可

 

说明:这些药材可以到中药店购买。但我通常就是在超市买的袋装的,一包包已经配好料的养生汤食材。

 

  煲汤需要注意的:

 

    用文火慢慢地熬。使食物的营养成分有效地溶解在汤水中。放几片姜,经过文火慢慢煲上几个小时后,姜去寒暖胃的功能与它特有的味道完全融入其中。火不要过大,开锅后,小火慢炖即可。


   煲汤时忌中途添加冷水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味。同时也忌早放盐,因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固,从而使汤色发暗,浓度不够。
 
营养小知识:
 
美国最新研究指出,鸡汤能将感冒病毒排出体外,帮助人赶走流感。当受流感病毒侵袭后,人体内会分泌大量黏膜类的物质。鸡汤可以抑制黏膜的产生,而黏液是让感冒和流感患者颇为难受的一种症状。因此,喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛,咳嗽的次数也会随之减少。
 
寒流来了,多喝点热汤吧。请看更多菁制靓汤:
 

 

公告:

     由于酸奶粉现在口味不是很全,但大部分口味都还有,只是缺了个别几种。请亲们拍之前要先询问哈。关于酸奶口味的文章我还一直没有写,一来因为现在某些口味断货,我还没有亲自尝到。二来我也想等到都尝过了再写文会更全面些。还希望亲们谅解。总之,对于酸奶口味的选择,总的原则是喜欢甜味的选水果的。喜欢酸味的选原味或者纤体的。    

 

     另外,长帝烤箱系列均已到货,请亲们注意网站信息。http://shop59273452.taobao.com/

 

  11月6日周五 下午4:00-19:00本咖啡厅因为有包场活动,不对外营业。淘宝网店、实体店在这一时间段也要暂停营业。

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