上周到北京人民广播电台做了一期现场直播的吃喝玩乐大搜索的节目，（貌似有同学听了哈，居然还找到了我的博客，广播的力量还真不敢小视）。那期的节目主题是吃什么食物既好吃又不长胖。做完节目，我和编辑董老师以及几个京城美食圈的达人怀着好吃不长胖的愉悦心情来到了新近开张的日餐馆——八吉面屋。

      八吉面屋位于Sohu尚都北塔，老板于先生曾经在日本生活了20余年，而且在日本已经有了3家颇具规模的餐馆，如今又把生意扩展到了中国。为了保证品质，很多原料都是从日本进口的，甚至店里的主要厨师都是于先生从日本带回来的——一位已经跟于先生合作了20年，和于先生情同父子的日本老人。

      不要以为在八吉面屋只可以吃到日式拉面，其实，这里的餐单很丰富。定价也不很贵，菜品大多都是10多元，20多元。而且还有价位在30多元以及50多元的拉面套餐。比较适合周围的工作人员午餐或者逛街逛累了进来吃个便餐。拉面的份量很大，两个人或三个人分食一份套餐都足够。

日本料理的特色向来是生、冷、油脂少、种类多、注重新鲜、卖相和质感。这一点从刺身拼盘就可以看出。这份包含着三文鱼、鲷鱼、贝、吞拿鱼等多种海鲜刺身拼盘五彩斑斓，色调柔和，光是卖相就使人赏心悦目。吃时，可以将其蘸上酱油，仔细品味深海鱼特有的纯净鲜嫩的天然滋味。在炎热的夏季，品尝如此冰凉新鲜的食物，超爽的感觉。 

    吞拿鱼沙拉。鲜嫩的蔬菜，美味的吞拿鱼，再浇上一点点邱比沙拉酱。滋味香甜，清脆爽口。

      天妇罗是一种日式的煎炸方法，无论是大虾还是各式蔬菜都可以裹上天妇罗粉，放入滚开的油锅中煎炸，至金黄色即可捞出。外酥里嫩，鲜香可口，一点也不油腻。

                               烤秋刀鱼，吃起来干、香、鲜、嫩。

     炸鸡肉奶酪卷。外皮焦焦脆脆的，里面的奶酪香浓润滑。还有两款不同的酱汁蘸食。喜欢辣的可以蘸法国芥辣，喜欢酸甜口的可以蘸番茄酱。

                   烤鱿鱼筒，咸甜适口，肉质细嫩、香味浓郁。

      这道铁板牛肉选用上乘的日本牛肉。肉质鲜嫩肥腴，而这种鲜嫩并非嫩肉粉腌制出来的那种人造感觉，入口满嘴的原始牛肉香味。

      主食是日式拉面，面条都是店家自己用制面机制作的，口感很筋斗，汤底有骨汤和鸡汤两种，都非常鲜美。

       现在正值炎炎夏日，外出吃饭,越来越多的人都喜欢选日本料理,健康、低脂而且低热量。日餐特有的清淡爽口的感觉，也正是夏季的最佳选择！ 

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