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轻松写博随意做菜——培根蛋面

(2008-03-14 03:15:47)
标签:

我记录

我的生活梦想

培根

鸡蛋

意大利面

美食

分类: 菁制热餐
轻松写博随意做菜——培根蛋面 

 

        最近博客更新得不很勤奋。却依然有那么多朋友每天坚持不懈地来我博上看,等着我更新的那一刻……每次接到你们催促我更新的纸条和留言,我就老觉得挺对不住大家的……。

 

        十二种颜色同学说我的博文像鸦片,一天看不到就会想得慌。真是抬举了,不过还是谢谢这样的赞美。你们能喜欢我,让我感到幸福和自豪。轻松写博随意做菜——培根蛋面 


         过去的1年我曾痴迷于博客,每天心里挂念着最多的就是博客,看博写博回帖忙得不亦乐乎。

 

         后来,因为出书的事情,刻意地写博,纸媒文字不同于博文,少了很多随意性,字字前思后想还要中规中矩。轻松写博随意做菜——培根蛋面

 

        就是在那时,感觉好累。

 

        书,终于出了,带给我耀眼的光环和无数的荣誉。

 

        尽管博客成就了我,但太多的事情等着我要去做也终于使我下决心离开博客。那段时间,我停博了,繁忙永远是离开博客最冠冕堂皇的理由。

 

        我需要有时间去忙自己的事情,同时也需要调整自己的状态和心理。博客只能是生活中的一部分,但我不想我的生活被博客所充斥和左右。也不想在大家的掌声鲜花中以及点击率的直线上升中迷失自己。很多事情想一想,也就释然了,释然了,也就放下了。

 

        再回到博客中的时候,博文越来越随意,越来越没正形……

 

        但我写着挺高兴。

 

        只是,老在网上晃真的很费时间。生活中有那么多的事情要去做,却又没有三头六臂。结果,又开始写写停停,甚至昨天还在想,要不要再停一段时间,等以后有空儿了再写呢。轻松写博随意做菜——培根蛋面

 

        空儿其实是等不来的。写博这个事是有惯性的,要么每天都想写,要么越久不写就越不想写。貌似现在已经开始有了这种苗头,打压打压!轻松写博随意做菜——培根蛋面

 

        对于博客,认真地随意写,最好是情意绵绵而又不会意乱情迷轻松写博随意做菜——培根蛋面

 

                   

 

后记:

 

1,上期许诺要推出的帅哥毕业蛋糕的制作,推迟一期哈。

2,提问汇总答疑也在整理中,别急哈。

       


 

培根蛋面(4人份)

 

原料:

 

培根碎50克,黄油10克,意大利面4人份,鸡蛋黄4个,鲜奶油30毫升,盐和胡椒少许,帕玛森奶酪粉少许


制作:

 

1,用黄油把培根煎熟,把煮好的意大利面条放锅里和培根一起炒。
2,关火。等锅的热度稍稍降低一点后,加入鸡蛋黄,奶油,盐,胡椒和奶酪粉。
3,快速搅拌。即可食。(可以撒些法国香菜末和帕玛森奶酪做装饰)

 

        这是一道最简单的家常意大利面,而且口味很大众化,很好吃。虽然简单,看似很随意,但却需要认真去煮制。

 

        因为,制作这盘面的关键就是要关火后再加入鸡蛋,不能把鸡蛋给烫熟了,那样就成炒鸡蛋了。要让蛋液裹住面条,有一些汁液的润滑感觉。

 

 


旧文推荐:

 

几款意大利面的制作  (附意大利面的煮法)

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