大家都听过牛群那“吃烤鸭”的相声哈？

　　　　　　1月28日，奥克兰帆船纪念日。为了欢渡节日，进一步推动“我爱大自然”系列科普活动的深入开展，纪念俄国著名生理学家巴甫洛夫诞辰ＸＸＸ周年。我们一行人来到了Ｂｅａｃｈ，钓着鱼，拾着贝，遛着狗，捡着蟹，吃着糖饼，喝着啤酒，学习外国科学家的科研精神，体会条件反射原理，纪念奥克兰帆船日。同学们都说这样的学习形式生动、活泼、新颖、实惠，看得见，闻得着，玩得爽，有嚼头，有回味！以后要多搞！

  穿比基尼的美女！人家连鱼竿都是配套的粉红色呢！鉴于某位同志身材的原因，泳装亮相还是不要放上来了哈！

 

这是我们钓的小黄鱼。这种鱼没有尺寸和数量的限制，钓了大概５０多条呢，几乎下竿就有鱼！帅哥不懈于钓小鱼，人家只钓大鱼！不过大鱼实在不多，就只收获了一条。所以还是弃暗投明，加入了钓小鱼的行列！。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　油轮与海鸟　　　　　　　　　　　　　　　　

 

       年菜中不可或缺的象征就是“年年有余”的鱼,从营养学的角度来讲，采用清蒸来取代传统油炸、糖醋的方式,卡路里的摄入就可少一半，更健康。可以避免添加多余的调味料来提味,减少盐份、油脂的摄取。制作清蒸鱼最适宜的尺寸就是６００克左右，也就是我图片上那么大。而且一定要蒸锅水开后再放下去鱼，关火后不要马上拿出来，要“虚蒸”几分钟后才可以拿出来！不过，我们在国外用的都是电炉，火力远没有煤气炉那么猛，所以我就只好多蒸了几分钟。所以还是感觉不如国内猛火蒸出来的好。条件艰苦，木有办法啊！

 原料：

     鲜活鱼1条（600克）；鲜姜50克；醋20克；香油 10克；生抽10克；料酒20克；盐4克。

　　　　　我们钓的这种鱼叫Ｓｎａｐｐｅｒ，鱧（Ｌｉ）鱼，好像还有个名字叫真鲷。是新西兰最常见的鱼。我以前在北京没见过，听说在广东等地市场上有卖。

做法：此做法参考了大董烤鸭的“姜汁多宝鱼”，我感觉味道还是很接近的！

1 把鱼收拾干净，上屉蒸熟，取出放盘中。
3 姜剁成细末，生抽，香油，盐，醋依次放入姜碗中调匀成味汁。倒在鱼身上即可。用红椒丝装饰。配上红椒丝，这道清蒸姜汁鱼就有了四重含义：年年有余，鸿运当头，洪福齐天，蒸蒸日上！

      俺捞的那些蛤蜊正在忙着吐沙净身，明天再吃他们哈！敬请收看下期：珍珠聚宝盆——蛤蜊蒸蛋，还有很多拾贝的照片哦！

后记：

       今天是我们七彩女子厨坊丛书策划人老地主的五十大寿。老地主辛劳一生,如果说对您有什么祝福的话，只是希望您身体健康，不要再那么劳累，好人有好报，好人一生平安。

        巧的是明天就是俺家帅哥的生日了，请看帅哥博文：明天是我的生日 。的博客也突破了10万，这在高尔夫博客圈里面已经算是很高的数字了。其实，帅哥是一个特别淡薄名利的人，但这算是他辛苦写博的一个肯定吧！另外，今天早上，他终于得到了他的传媒学硕士论文通过了的好消息。由于他同一时间选修的学分之多破了学校的纪录，没有人相信他可以全部读下来。对于我们英语非母语的亚洲学生来讲，传媒专业对语言方面要求高，读下来非常不易。而事实上班里最终读下来的同学只有几个人而已。更何况，他还在同时读着高尔夫专业，而且还要上班，就更加辛苦。帅哥最后成绩还不错。也算是双喜临门吧。今天他的博文还上了新浪博客的首页，夫妻俩的博文一起上首页好像不多见哈（当然他的博文在体育那块儿，我的在美食这边，这可乱不得）。加上帅哥的生日，是不是四喜临门了呢？如果再加上帅哥前些时候得的新浪2007年度最佳高尔夫技术博文奖，算不算五福临门呢？　　

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