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心静自然凉——凉拌佛手瓜

(2007-05-28 08:15:13)
标签:

凉拌

佛手瓜

分类: 菁制冷盘
心静自然凉——凉拌佛手瓜 

 

          人的情绪与天气有着密切的关系。通常,天气晴朗,风和日丽,人就精神抖擞,而高温燥热,就会不由自主地烦燥。 


          在炎热的夏季要注意合理饮食,多吃一点清新爽口的蔬菜。此外,还可以利用各种有利条件创造清爽的环境,比如家里面挂上有瀑布、冬雪、寒冰等题材的风景画,看这样的景物有增强凉爽的“暗示”效果;也可以在心烦意乱时听一曲“高山流水”的优雅轻松的音乐,让自己“神游”在青山绿水当中……。


         当然,最重要的是“心静自然凉”,利用各种有利条件创造清爽的环境。在这个炎热的夏天,何不给心情来一场彻底的心灵SPA呢?从自己的内心里去寻找一种“安静”的心境,让自己经受住“”验。

 

        心静自然凉。管它四季如何,管它阴晴如何,管它风雪如何,心里自有一番宁静天地。

  

          要想做到“自然凉”,首先要保持内心的“安静”,正所谓“人人避暑走如狂,独有禅师不出房,不是禅师无热恼,只愿心静自然凉.”。

 

         当然,这不是件容易的事情。佛说佛能,但我们平常人不能,所以我们成不了佛。

 

心静自然凉——凉拌佛手瓜

       前一段时间,帅哥带父母去新西兰最著名的地热风景区旅游时,忽然在腾腾的热气烟雾中,发现每个人的影子头顶周围都有一个七彩的光圈。原来是因为正值清晨,太阳正从背后升起,把人影投射在从地热池升起的水雾之中,产生了类似彩虹一样的效果,所以每个人都当了一回“佛”。心静自然凉——凉拌佛手瓜文章和图片请看帅哥的博文:意外遇到佛光

 

         在现代医学中,人们对“心静自然凉”有了科学的解释。医学认为:人的体温或对外界温度的感知,与人体内血液循环速度有关,而血液循环速度与人的心率有关,人的心率快慢也受人的情绪影响,而人是否心静则体现在情绪是否波动。所以当人心静之时情绪稳定,心率正常,血液匀速,则人的体温正常,对外界的感知属正常而不敏感。

 

         或许你的心已经静了,但热却不肯离去,那就请你在我家的瓜棚下乘凉,然后吃个冰凉爽口的凉拌佛手瓜吧!心静自然凉——凉拌佛手瓜

 

         佛手瓜好吃又好看。顾名思义,这种瓜长得就好像两只手拳曲对在一起,得名“佛手瓜”。其花语还代表着福、寿;两个佛手放在一起又代表着友谊。

 

         佛手瓜的生命力强,播种以后,不施农药,就会茁壮成长。所以,比起其它蔬菜,更绿色,更天然。

 

         我家后院正是一片绿油油的丰收景象,瓜架上爬满缠缠绵绵的交错着的藤,宽宽大大的叶,还结了很多大大小小的佛手瓜。摘下来洗干净,再摘一个小红灯笼椒和一颗柠檬,一顿纯天然,纯绿色,甜中略酸,齿间生津的健康餐就摆上了餐桌。

 

           心静自然凉——凉拌佛手瓜

                                                   佛手瓜

 

            心静自然凉——凉拌佛手瓜

                                                   灯笼椒

            心静自然凉——凉拌佛手瓜

                                                    柠檬树

 

 凉拌佛手瓜

 

            心静自然凉——凉拌佛手瓜

                                            佛手瓜刨开图


      将瓜瓤挖尽,刨尽瓜皮,(如果特别嫩的小佛手瓜,不用刨皮)。细切成丝,用盐捏透腌渍半天(放冰箱冷藏),沥干后与红椒丝一起用麻油、盐,白糖、柠檬汁(可以用鲜柠檬挤汁,也可以用醋来替代)拌匀,吃起来清脆爽口,甜酸适宜。比拌黄瓜好吃!心静自然凉——凉拌佛手瓜

营养小知识:

 

        佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。而且含锌较多,有助于提高智力。

 


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