餐厅门前合个影。这个餐厅可是个百年老店
上回说道和孙吕二人一起打了球，虽然风雨交加，但仍然玩得不亦乐乎。打完球后，一行人又跑到了一个世外桃源般的红酒庄园里享受美味。到了国外，总是要吃西餐的嘛
还是吕老师有镜头感
吃着丰盛的西式大餐，饮着上好的纯正新西兰红酒，用时下时髦的话说宾主在热烈友好的气氛下进行了友好会谈……
会谈内容暂且不说了，否则本博要改名为“娱闻八卦”了。
还是说说吃西餐吧。以后我会写些关于西餐常识的文章，今天就算开篇，先来谈谈西餐的菜单和怎样点菜。
西餐和中餐最大的不同就是西餐是各点各的，自己吃自己的。当然，如果不是正式场合，很熟的朋友一起聚餐，还是可以稍稍地互相分享一下的。很多人抱怨西餐每盘的量很小，光摆得花哨，不实惠。好多博友也说过我图片盘中的菜量太小，殊不知西方人吃饭，非常讲究“情调”二字，每盘菜上桌前一定要摆得漂漂亮亮，赏心悦目，盘子里摆得满满的，他们反倒认为破坏了审美，没有食欲。况且，西餐那么多道菜，一道道吃下来也已经很饱了。
突然想起以前在国内的时候，公司同事经常一起去附近的一个酒楼吃饭，熟了后就跟服务员说：“小姐，您把盘子里那些花都去了，给我们多盛点菜。今年4月份回国时，每每出去吃饭，我都特别注意人家饭店的出餐摆盘。而且发现越来越多的饭店都做得相当不错。比如说大名鼎鼎的大董烤鸭店。中餐的制作却吸取了西餐摆盘的精华。后来看到博客上很多MM做的菜真是精致，着实令人震惊。菜做得如此精致的人，肯定是热爱生活的人。虽然高品质的生活一定是钱堆出来的，但是有钱不一定有高品质的生活。物质上达到一定基础后，还是应该提高一下精神方面的需求。
还是切入正题吧。
西餐最主要的组成部分为3道菜：头盘，主菜和甜点。每道菜通常都会给3个或更多的菜式选择。下面简单进行一下说明：
1．头盘 (ENTREE)
一般有冷盘和热头盘之分。常见的品种有海鲜汤，沙律或肉类。
2．主菜(MAIN COURSE)
肉、禽类和海鲜是主菜。其中最有代表性的是牛排羊排，配各种调味汁酱。禽类菜肴的原料取自鸡，鸭、鹅。海鲜比较常见的是三文鱼，大虾之类。或蒸或煮或烤或炸。
3．甜点 (DESSERT)
西餐的甜品是主菜后食用的，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。对于西方人来讲，饭后不吃甜点就等于这顿饭没结束。
这是主要的三类，当然分得细的还有汤，副菜，饭后饮品（咖啡和茶），餐前还会有面包供应。不必要每道菜都点，大家可以根据自己的肚量和财力来决定。比如说略去头盘直奔主菜，或者略去甜点，只吃头盘和主菜。甚至可以只点一道主菜。自由组合。当然，我这里指的是零点（A
la’cate），不是全餐。
好了，今天先写到这里，Enjoy
your meal!
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