残茶哦，天哪！
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在厦门时和朋友一起去湖里的一家饭店吃饭，看到菜单上有一道菜很是特别——观音虾，心下甚是疑惑：观音有好生之德，怎么忍心眼睁睁看着虾饱受煎炸，成为人的美食？疑惑常常引发好奇，于是点来尝尝。服务生端上来，我们都笑了，原来不是观音下厨炒的虾，也不是把观音和虾一起炒，而是用铁观音茶叶炒虾。吃一只，果然奇妙，虾的鲜味与铁观音的清香融合，正宗的“山珍海味”。
回到老家以后，自己开始试做。把活虾剪背去线，用少量醋和酱油呛着备用；铁观音不能用干茶，要像泡茶一样用开水冲泡——如果时间充裕，可以先慢慢品茶，只把剩下的茶叶留下就可以了，就是残茶。量嘛，至少要有一包茶，多了无妨。倒油入锅，用中火烧至五成熟，加入残茶慢慢翻炒至茶叶干脆，汆入沥干的虾，翻炒到虾须蜷缩，如果喜脆，火候稍老一些也可以。这样，一盘观音虾就做成了。
第一次试做，孩子和他娘都将信将疑，剩茶叶也能炒菜吃？小心翼翼地吃一只，便一发而不可收，每每做虾都点名要观音虾，而且连炒脆的茶叶也吃掉。后来喝茶，只要是铁观音，一定要把残茶收起来，放到冰箱里冷冻，以备孩子不时嘴馋点它。
自己吃着好的东西从来不敢独享，几次向朋友、同事介绍，大家都是一脸诧异：喝剩的茶叶还可以做菜吃？——不知有没有人按照我介绍的方法试做过，但残茶可以二次成为美味，我是确信不疑的。如果不是有这样的发现，这些残茶就成了垃圾。
2
最近一直秋雨绵绵，阳台上的花草不用浇水，就有些疏远了。今天探头一看，有个花盆里竟然长出一棵翠绿娇嫩的新苗。那些仙人球、太阳花什么的，已经明显看出生命收敛的迹象，这新长出来的是什么东西？仔细研究一番才弄清是一株玉米，想是楼上哪家邻居不小心掉出一粒，竟然落到我家花盆里发芽生根了。这不足为奇，因为楼上邻居们丰富，我家花盆里经常长出一些莫名其妙的植物。
让我诧异的是，不是已经秋天了吗？不是草木知秋吗？许多草已经干枯，许多树已经落叶，这粒玉米做的是什么梦，怎么想起在这个时候发芽呢，不能等到明年春天？
道理自然是懂的，温度、水分、土壤合适，种子就会发芽，可是许多草种也已落地，人家怎么不发芽？种子都应该有生长的欲望啊。
有句民谚好像是“千年的草籽，万年的鱼子”，说草籽如果遇不到合适的条件可以在土壤里呆上千年，鱼子如果遇不到合适的条件可以在土里呆上万年，一旦条件具备，它们依然会发芽成草、孵化成鱼。是否属实不晓得，因为没有人活过千年万年长，但是我敬佩万物的生命力，敬佩它们对环境的敏锐把握，更敬佩它们持久的沉默，那是一种生命的能力和定力。
3
朋友送我一只炮弹壳，一尺来高，不知从哪里淘弄来的。顺手把它放在客厅一角，要不是打扫卫生一般不注意它。可是一旦注意到它就觉得挺生硬的——以杀人为目的生产出来的东西，即便已经不再具有杀伤力，多少还是有点膈应人。
那天去参加一个婚礼，顺道从一座山脚下蹓跶一圈，看到一片山茅草已经枯黄了，洁白的花穗毛茸茸地在秋风里飘摇，觉得非常好看，顺手拔了几根带回来。往炮弹壳里一插，顿时有了另一番景象，弹壳成了花瓶，茅草花也有了生气。它们似乎在讲述一个故事，故事的内容很不确定，心里幽幽地响起朴树的那首《白桦林》：“……雪依然在下/那村庄依然安详/年轻的人们消失在白桦林……”苍凉而宁静、死别与坚守就这样缠绕在一起。
生活似乎经常就是这样，你不好说一些东西是什么，甚至也弄不懂自己在干什么，只是有一种况味如残茶般萦绕在一个个细节里，让人相信：生活中，没有什么是不好的。
2016.10.25-26
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(2016-10-27 07:18:44) 
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